تشتهر البرتغال بالبرتقال، وقد استخدمت بعض الدول نسختها من كلمة البرتغال لتسمية فاكهة البرتقال، مثل رومانيا (Portocã ¡lã¢) واليونان (Portokã ¡li). تعتبر الظروف في منطقة الغارف مثالية - التربة والشمس بوفرة وبدون صقيع تقريبًا، حيث توجد أكثر من 80 في المائة من بساتين البرتقال البرتغالية هنا. ولكن لماذا لا يحتوي معظمهم على بذور، ولماذا يبدو بعضها مختلفًا، ولماذا يبدو أن لدينا برتقالًا جاهزًا للقطف على مدار السنة (والتي ربما تكون تقنيات زراعة ذكية من الأنواع المختلفة).

بدون بذور - إذن، الشيء التقني المتمثل في كونها خالية من البذور. إنها ليست مثالاً للمحاصيل المعدلة وراثيًا من خلال الهندسة الحيوية. يبدو أنها حدثت بشكل طبيعي في شجرة متحولة واحدة اكتشفها المزارعون في بستان برتقال برازيلي في سبعينيات القرن التاسع عشر. تم إرسال القصاصات إلى وزارة الزراعة الأمريكية التي قامت بتكاثر الأشجار من خلال ممارسات التطعيم والتأصيل، مما أدى إلى بدء ازدهار برتقال السرة الخالي من البذور. وإليك كلمة ربما لم تكن تعرفها أبدًا وهي البارثينوكاربي. بعبارات بسيطة، يتعلق الأمر بتطوير الفاكهة دون إخصاب البويضات، وبالتالي بدون نمو البذور.

التطعيم - يتم تطعيم جميع أشجار الحمضيات المتاحة تجاريًا أو تبرعمها لتسريع عملية حصاد الفاكهة وزيادة مقاومة الأمراض من خلال استخدام جذر أكثر صلابة. يأخذ التطعيم جذور نبات واحد، يسمى المخزون، ويدمج عليه فرع نبات آخر يسمى السليل. بشكل عام، تبدأ أشجار البرتقال المطعمة في إنتاج الفاكهة في السنة الثالثة أو الرابعة من عمرها، وتتراوح فترة إنتاجيتها بين 10 و 40 عامًا. تنتج شجرة البرتقال المتوسطة الصحية والناضجة 200-350 برتقالة. ومع ذلك، يمكن لمزارعي البرتقال ذوي الخبرة بعد سنوات من الممارسة مضاعفة ذلك.

أنواع البرتقال


الاعتمادات: السلطة الفلسطينية؛ المؤلف: السلطة الفلسطينية؛

يعتبر Navel Orange من أشهر أنواع البرتقال. عندما يتم تقشيرها، تظهر فاكهة «التونا» الملتصقة جزئيًا وغير المطورة على طرف الزهرة وسميت لأنها تشبه، حسنًا، سرة بطن الإنسان أو السرة. إنها خالية من البذور بشكل طبيعي؛ يجب زراعة أي أشجار جديدة من قصاصات الأشجار القديمة. يبدأ الحصاد في نوفمبر ويمكن أن يستمر حتى مارس.

يتم حصاد برتقال فالنسيا المتأخر خلال الأشهر من يونيو إلى سبتمبر وهو متوسط إلى كبير الحجم، مع شكل مستطيل كروي. لا تحتوي على سرة، ولها نقاط قليلة جدًا، ولونها ساطع جدًا، وقشرتها سميكة وناعمة قليلاً. يبدأ موسمهم عادةً في شهر أبريل تقريبًا ويمكنهم البقاء على الشجرة حتى الصيف أو أواخر يونيو أو أكثر، اعتمادًا على طقس الموسم.

يعتبر Newhall Orange أحد الأجناس التي يتم حصادها بين نوفمبر حتى أواخر يناير/أوائل فبراير، وله شكل بيضاوي، متوسط إلى كبير الحجم، وله سرة صغيرة، مع قشر ناعم ولون برتقالي كثيف. حلو وخالي من البذور.

يتم حصاد Lane Late Orange بين فبراير ومايو، وهو متوسط إلى كبير الحجم، على الرغم من أنه أصغر قليلاً من Newhall، وهو مستدير الشكل، ولا يحتوي على نقاط وله سرة صغيرة، بالكاد يمكن رؤيتها من الخارج.

يتم حصاد رود أورانج بين شهري مارس ومايو. متوسط إلى كبير الحجم، ولا يحتوي على نقاط وله سرة صغيرة ويمكن رؤيته من الخارج.

ما الفرق بين اليوسفي واليوسفي والكليمنتين؟


اليوسفي والكليمنتين نوعان من الماندرين. تم تقدير كلاهما لنكهتهما الحلوة وقشرتهما الناعمة وسهلة التقشير. من بين الاثنين، يعتبر الكليمنتين أحلى وأسهل تقشيرًا. الكلمنتين عبارة عن تانجور، وهو عبارة عن مزيج من الحمضيات بين برتقال أوراق الصفصاف والبرتقال الحلو، وقد سُمي هذا الاسم تكريمًا لـ Clã©ment Rodier، وهو مبشر فرنسي اكتشف الصنف ونشره لأول مرة في الجزائر. يتميز الجزء الخارجي باللون البرتقالي الغامق مع مظهر ناعم ولامع، ويتم حصاده في أواخر أكتوبر - فبراير.

المصدر: Unsplash؛ المؤلف: أوليانا كوبانيتسا؛


الغريب هو البرتقال الدموي، الذي لا ينمو هنا. لا تظهر الأصباغ التي توفر لون «الدم» إلا إذا تعرضت لطقس أكثر برودة أثناء التطوير أو ما بعد الحصاد، ولكنها تستمر في الازدهار في إيطاليا وإسبانيا ومالطا. تنتج كاليفورنيا غالبية المحاصيل الأمريكية. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من البرتقال الدموي: مورو وتاروكو وسانجوينيلو.

Author

Marilyn writes regularly for The Portugal News, and has lived in the Algarve for some years. A dog-lover, she has lived in Ireland, UK, Bermuda and the Isle of Man. 

Marilyn Sheridan