Este impresionante restaurante blanco está situado en el borde de una pequeña bahía aislada con arenas blancas, rocas pintorescas y hermosas vistas, y su historia se remonta a sus humildes comienzos a mediados de la década de 1980.

Las mesas estaban preparadas con las tradicionales aceitunas, pan y pasta de atún, y la comida comenzó con deliciosas almejas y calamares preparados al estilo Evoristo con una selección de vino blanco, tinto y rosado y agua como acompañamiento. A continuación, langostinos tigre a la plancha servidos con arroz.

Conocido a lo largo de los años por el pescado fresco a la parrilla y siguiendo la tradición de Evoristo, el Chef Jorge Goncalves y su equipo habían preparado, como captura del día, un gran mero a la parrilla. Fue el plato principal, servido con patatas cocidas con ajo y ensaladas mixtas.

La comida se completó con platos de la selección de postres de Evoristo , frutas frescas, deliciosos dulces locales y helados. El almuerzo concluyó con café o té, según se deseara. Marie-Anne Ferran, Bailli de l'Algarve, dio las gracias a los equipos de cocina y sala y entregó al restaurante un recuerdo de la visita de la Chaine des Rotisseursa este hermoso lugar.

Texto de Valerie Lantau v. Chargee de Presse, Bailliage de l'Algarve, Chaine des Rotisseurs .