"Saavutimme tavoitteemme, ja nyt ensi vuonna haluamme mennä vielä pidemmälle", Valentino Salgado Cunha sanoi.

Vendas Novasin pormestari ei halunnut toistaiseksi sitoutua Guinnessin ennätysten kirjan viralliseen sertifiointiin, mutta myönsi kuitenkin, että hänellä on kunnianhimoinen tavoite "kasvattaa bifanan kokoa".

"Tutkimme ja katsomme, mitä siihen tarvitaan. En halua tehdä liikaa sitoumuksia tässä asiassa, koska ennen kaikkea tavoitteena on edistää Vendas Novasin bifanan käyttöä pääasiassa Portugalin asukkaille Minhosta Algarveen", hän korosti.


Noin kello 20.00 "herkun" luomisen tukena toimineet pöydät asetettiin paikan päälle 15-metrisen leivän kanssa, jonka seitsemän kunnan bifana-ravintolaa täytti: Bifanas & Companhia, Bifanas do Patrão, O Canto das Bifanas, A Chaminé, Mercado das Bifanas, Rulote O Menino de Ouro ja O Silva.

Jokainen osallistui "omalla reseptillään", ja leivän leipomiseen käytettiin "noin 32 kiloa sianlihaa" ja "50 kiloa jauhoja", kunta arvioi aiemmin.

Aloitetta edistettiin yhteistyössä paikallisen leipomon ja seitsemän bifanas-ravintolan kanssa Vendas Novasin kunnan 62-vuotispäivänä.