Conhecidas pelas suas deliciosas salsichas e pelo seu papel como centros sociais, estas bancas são celebradas como um elemento quintessencial da identidade da cidade, destacando tanto as tradições culinárias como as comunitárias que definem a capital austríaca.

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Entre outros elementos da lista contam-se os estabelecimentos tradicionais de vinho de Viena, chamados "Heurigen", reconhecidos em 2019, e a cultura icónica dos cafés da cidade, homenageada em 2011.