"Le prix du café, comme celui d'autres produits, a augmenté ces derniers mois. Sur une base annuelle, les prix du café sur les marchés boursiers ont augmenté de près de 100 %. Cette situation est le résultat de préoccupations en matière d'approvisionnement et de problèmes majeurs de transport dans le monde entier. Le changement climatique en cours contribue également à l'apparition d'un nombre croissant d'anomalies climatiques", a déclaré à Lusa Nuno Mello, analyste chez XTB.

Sont en cause, par exemple, les sécheresses persistantes ou les "fortes amplitudes thermiques", qui finissent par détruire les cultures, comme on l'a vu au Brésil, premier producteur mondial de café.

Le Brésil a été la cible de gelées prolongées, suivies de sécheresses, qui ont entraîné la disparition de nombreux caféiers, avec des chutes de production, par rapport à une saison normale.

À cela s'ajoutent les impacts causés par le transport, à savoir l'augmentation des délais de livraison jusqu'à plus de 100 jours : " Le transport du café brésilien vers le reste du monde a été affecté, car les mêmes ports sont utilisés pour l'expédition du soja, du sucre ou du café ", a-t-il expliqué.

Toutefois, les consommateurs portugais ne devraient pas voir cette augmentation se répercuter sur le prix du café, même en cas de hausse du coût des intrants ou de sécheresse.

Nuno Mello a également expliqué que le prix du café dans une tasse ne représente qu'entre 1 et 2 % de la valeur totale, de sorte que l'augmentation annuelle des prix des matières premières "ne devrait pas se traduire par de fortes augmentations des produits finaux".