"Les températures de surface des océans atteignent déjà des niveaux record et nos données indiquent que la température moyenne de toutes les mers libres de glace en mai 2023 était supérieure à celle de tous les autres mois de mai", a déclaré le directeur adjoint du service dans un communiqué.
Les conclusions sont basées sur l'analyse informatique de milliards de données collectées par des satellites, des navires, des avions et des stations météorologiques du monde entier.
Certaines des données utilisées par Copernicus remontent à 1950.
En ce qui concerne les températures sur l'ensemble de la planète, le mois de mai a été le deuxième plus chaud jamais enregistré.
"Le mois de mai 2023 a été le deuxième plus chaud au monde, alors que nous voyons des signes d'émergence d'El Niño dans le Pacifique équatorial", a déclaré Samantha Burgess, citée par l'agence France-Presse.
El Niño est un phénomène climatique naturel généralement associé à une hausse des températures, à une sécheresse accrue dans certaines parties du monde et à de fortes précipitations dans d'autres.
Le phénomène s'est produit pour la dernière fois en 2018-2019 et a donné lieu à un épisode de près de trois ans de La Niña, qui provoque des effets inverses, à savoir une baisse des températures.
Malgré cet effet modérateur, les huit dernières années ont été les plus chaudes jamais enregistrées.
Début mai, l'Organisation météorologique mondiale (OMM), une agence spécialisée de l'ONU, a mis en garde contre la probabilité qu'un épisode El Niño se produise cette année, faisant grimper les températures à de nouveaux records.