טעימה מפורטוגל בלוס אנג'לס וסן פרנסיסקו

במסעדות נטאס מאפים, בארה סנטוס ובי סטרו של נונ ו, בין לוס אנג'לס לריברסייד, יהיו תפריטים ומחירים מיוחדים עד 28 באפריל.

זוהי המהדורה השנייה של שבוע המסעדות בפורטוגל והראשונה שמקיפה את דרום קליפורניה, מקודמת על ידי AICEP - הסוכנות להשקעות וסחר חוץ של פורטוגל וקונ סוליה הכללית של פורטוגל בסן פרנסיס קו.

"ההצעה הגסטרונומית הפורטוגזית בקליפורניה היא באיכות מעולה ובמיוחד לטארטי הפודינג היו נראות משמעותית, במיוחד בסרטים", אמרה ללוסה תרזה פרננדס, מנהלת משרד AICEP בסן פרנסיסקו. "מודגש על ידי ההצלחה האחרונה של השחקנית זוכת האוסקר אמה סטון, בסרט Poor Things, טועמת את המעדן הפורטוגלי הטעים הזה

Natas Pastées היא המסעדה הפורטוגזית הוותיקה ביותר בלוס אנג'לס והתפרסמה דווקא בזכות הפסטאיס דה נטה שלה, אם כי יש בה תפריט ארוחות מלא. עבור שבוע המסעדות בפורטוגל, בעל החלל, פאטימה מארקס, יצר תפריט בן שלוש מנות תמורת 49 דולר (46 יורו). האפשרויות כוללות קלדו ורדה, בקלה עם שמנת, תבשיל, תבשיל, פייג'ואדה ופסטל דה

"ניסיתי להכניס מעט מהמגוון שאנו מציעים בתפריט שיש לנו", הסביר בעל בית הקפה ללוסה. "זהו ייצוג של מנות מסורתיות וכמובן שמסיימים את הארוחה בקרם המפורסם שלנו, ומבחינתי זה עדיין הפסטל דה נטה הטוב ביותר בצד זה של האוקיינוס האטלנטי".

מסעדת לוס אנג'לס האחרת שתשתתף היא בארה סנטוס, שתכלול תפריט בן שלוש מנות במחיר של 45 דולר (42 יורו), כולל סרדינים בגריל, מאפי בקלה, סלט אפונה וסטייקים.

"אנחנו נרגשים להיות חלק משבוע המסעדות הפורטוגזי", אמר הבעלים מייקל סנטוס ללוסה. "חשוב לנו להציג כמה מהאוכל, היין והתרבות המדהימים של ארצנו".

בארה סנטוס נפתחה בשנת 2023 בפארק הברוש ומאז היא נקודת מפגש למי שרוצה לנסות סלט נקניקיות, בקלה וחומוס ולנסות יינות פורטוגזים.

"זה נהדר לראות את המודעות לתרבות הפורטוגזית גדלה בקליפורניה. השנה תהיה השנה הראשונה בה דרום קליפורניה תיכלל באירוע זה ואנחנו מקווים שהיא תמשיך לצמוח בשנים הקרובות ", הדגיש מייקל סנטוס.

לדברי תרזה פרננדס, החוויה במפרץ סן פרנסיסקו הייתה מוצלחת מאוד בשנת 2023 והצדיקה את ההתרחבות.

צמיחה

"הצריכה של יין פורטוגזי ומוצרי גורמה בארה"ב ראתה צמיחה מתמדת והצרכנים מכירים באיכות המוצרים הפורטוגזיים בעיקר בשל הביקורים שהם מבצעים בארצנו והחוויות הגסטרונומיות הנעימות שיש להם שם", אמרה.

בביסטרו של נונו, שבשנת 2021 נחשבה למסעדת המטבח האירופי הטובה ביותר על ידי המגזר Inland Empire, יצר הבעלים ג'ואי נונו מדיירוס גם תפריט מיוחד תמורת 65 דולר (61 יורו). בנוסף למאפי בקלה ועוף עם צ'ילי, שהם פריטים קבועים בתפריט, הצרכנים יוכלו לטעום קלדו ורדה ופודינג של סבתא.

האחראי מקווה שההצעה תמשוך "יותר אנשים המעוניינים לגלות את התרבות הפורטוגזית ואותנו הפורטוגזים".

צפונה יותר, המסעדות המשתתפות יהיו פטיסקוס דאונטאון ופטיסקוס פורטוגל הקטנה (סאו חוסה), לה סאלט וטסקה טסקה (סונומה) ואומה קאסה (סאו פרנסיסקו).

AICEP מאמינה כי יוזמות כאלה תורמות לקידוד צמיחת היצוא של יין ומוצרי מזון חקלאיים ומיצוב פורטוגל כיעד תיירותי והשקעה.