Chef Louis Anjos is een oud lid van de Chaîne des Rôtisseurs, en een van de jongere generaties zeer getalenteerde Portugese chef-koks. Het diner was op zich al een demonstratie van kookkunst op hoog niveau, geserveerd in 9 gastronomische momenten, waarbij elk moment een aspect van het uitgebreide fijnproeversaanbod van de Algarve belichtte.

Een fantastisch aanbod van de meest verse producten uit de Algarve, perfect aangevuld door de wijnselectie van de sommelier, openend en eindigend met wijnen uit Madeira, en een bezoek onderweg aan wijngaarden uit de regio Lissabon, de Algarve, de Tejo, en de Vinho Verdes regio.

Restaurant Al Sud.

Alweer een gedenkwaardige avond, in de ware geest van gastronomie en gezelligheid van de Chaîne des Rôtisseurs, met de complimenten van chef-kok Louis Anjos.

De Chaîne is een zeer open vereniging en is altijd blij om nieuwe gasten te ontvangen die willen deelnemen aan een van onze gastronomische of minder formele evenementen in een vriendelijke en ontspannen sfeer. Neem gewoon contact op!

Dr. Jean Ferran, Bailli Provincial, Sul do Tejo. ferran@monchique.com / (+351) 966 404 567