Обзор блюд: Ресторан "Амара

Ресторан не виден с дороги. И это, вероятно, единственная причина, по которой ресторан не был полностью забронирован сегодня вечером..., потому что еда, атмосфера, обслуживание и цена, конечно, не виноваты.

Расположенный на 1-м этаже, Amara имеет прекрасный вид на поле для гольфа. Вы можете припарковать свой автомобиль перед входом.

Приветствие очень дружелюбное и профессиональное. Вы можете поесть внутри или на новой террасе на крыше. Ресторан красивый, роскошный и тепло оформлен. Действительно хорошо сделано.

Он небольшой и уютный, всего 10 столиков. Здесь также есть бар, за которым стоит персонал, когда он не находится в ресторане. Таким образом, они держат хороший обзор и поэтому обеспечивают очень внимательное обслуживание. Рядом с баром находится место для музыкантов. Сегодня вечером здесь выступают певица и саксофонист, которые играют красивую джазовую (фоновую) музыку. Музыка очень уютная и не подавляющая.

Amara уже пять лет, и с этого года у него есть терраса на крыше с пятью столиками. Отсюда открывается прекрасный вид на поле для гольфа и закат.

Вы можете выбрать меню из трех (45 евро) или четырех (55 евро) блюд. В отличие от большинства дегустационных меню, здесь вы сами выбираете блюда из обширного меню. В меню представлены прекрасные блюда из рыбы-мяса и веганские блюда. Вы получаете здесь изысканную еду уровня звезды Мишлен по цене друга!

Команда ресторана молодая, но очень опытная, чрезвычайно дружелюбная и гостеприимная. И менеджера, и сомелье зовут Даниэлла. А дружелюбного официанта зовут Рафаэль.

Команда шеф-повара Нельсона Кандейаса превращает каждое блюдо в прекрасные картины, вы можете увидеть и почувствовать страсть и любовь к гастрономии.

По совету Даниэллы с прекрасным бокалом свежего шардоне из Лиссабона.

Затем идет куверт, 3 вида хлеба с восхитительным оливковым маслом. И восхитительное веганское масло. Такое еще не часто встретишь в ресторанах. Класс!

В качестве стартера у меня авокадо с кускусом, сопровождаемый клубничным гаспачо. Это восхитительно!

Затем следует жареный стейк из сельдерея с тыквой и гранолой, окруженный картофельной пеной. Какие восхитительные вкусы!

На основное блюдо у меня жареные авокадо и кабачки с яблочным соусом, выглядит красиво и на вкус просто великолепно!

На десерт я беру кокосовое и арахисовое мороженое с бананом. Смело для десерта, но очень вкусно! К нему подается восхитительный портвейн 20-летней выдержки.

Это незабываемое впечатление. Это еда, отмеченная звездой Мишлен, за меньшую цену. Обслуживание теплое и гостеприимное, атмосфера непринужденная, а еда великолепная! Мы обязательно вернемся в это скрытое сокровище в ближайшее время!

Ссылка: https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/amara-four-seasons/

Рейтинг: Еда 9.1 Обслуживание 9.0 Цена/Качество 9.2 Атмосфера 9.1

TTL рейтинг 9.1

Веганская кухня: 4/5

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming