لزبن کے دل میں، آپ کو بوسن کورین ٹیبل بی بی کیو ملے گا، کھانے کا ایک غیر معمولی تجربہ جو آپ کو پوری دنیا میں جنوبی کوریا کی ہلچل پذیر سڑکوں پر لے جاتا ہے۔ اس کا مستقبل کا ڈیکور، شاندار مینو، اور ناقابل یقین حد تک دھیان دینے والا عملہ تالو کو مطمئن کرتا ہے اور دیرپا تاثر
جس ل@@محے سے آپ اندر قدم رکھتے ہیں، ٹون کھانے کے تجربے کے لئے طے کیا جاتا ہے جو عام کے سوا کچھ بھی ہے۔ پہلی چیز جو آپ دیکھیں گے وہ ہے ڈی کور - روایتی کورین عناصر کا ایک ہموار مرکب جس میں پتلی، جدید مستقبل پسندی ہے۔ اندرونی ڈیزائن بولڈ لیکن دعوت بخش ہے، جس میں مائیکرو سیمنٹ کی آرام دہ خوبصورتی اور کم روشنی والے ماحول کو مستقبل کے دھاتی ٹونز، جدید روشنی اور ٹھنڈے نیونز کے بوسن میں قدم رکھتے وقت، آپ ایسی جگہ میں داخل ہو رہے ہیں جو جنوبی کوریا کے بھرپور ورثے کے مالک کے وژن اور مستقبل کے ایونٹ گارڈ وژن کو پورا کرتی ہے۔ کرسٹینا اور ژانگ نے لزبن میں اپنا پہلا ریستوراں یہ کھولا، اور انہیں بہترین آراء مل رہی ہیں، جس نے انہیں دوسرا مقام تلاش کرنے پر مجبور کیا ہے - یہ جگہ دیکھیں۔
اس انوکھے ماحول کو بنانے میں تفصیل پر ان کی توجہ بوسن کو دوسرے کورین بی بی کیو ریستوراں سے الگ کرتی ہے۔ ہر میز میں جدید ترین دھواں کے بغیر گرلز لگائے گئے ہیں، جس سے یہ یقینی بنایا گیا ہے کہ ڈنر بغیر کسی تکلیف کے کھانا پکانے کے تجربے میں خود
بے عیب خدمت اس لمحے سے واضح ہوتی ہے جب آپ اندر چلتے ہیں۔ عملہ آپ کا گرم، حقیقی مسکراہٹوں کے ساتھ استقبال کرتا ہے اور اس بات کو یقینی بنانے کے لئے سفارشات پیش کرنے میں خوش ہے کہ آپ کا کھانے کا تجربہ زیادہ سے زیادہ خوشگوار چاہے آپ تجربہ کار کورین بی بی کیو کے شوقین ہوں یا پہلی بار کھانے والا، بوسن کا عملہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آپ کی اچھی طرح سے دیکھ بھال کی جائے، جس سے آپ کو قدر اور پرہیز محسوس ہوتا
ہے۔بوسن کورین ٹیبل بی بی کیو میں کھانا خوشگوار ہے۔ کسی بھی کورین بی بی کیو کی طرح، اجزاء کا معیار سب سے اوپر ہے، اور بوسن مایوس نہیں کرتا ہے۔ مینو میں گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور چکن کے مختلف قسم کے پریمیم کٹس شامل ہیں، یہ سب خوبصورتی سے پیش کیے گئے ہیں۔
بوسن اسکائی وہیل
ریستوراں کے دستخط بوسن اسکائی وہیل کی کوشش لازمی ہے۔ اس میں کیکڑے، سکویڈ، اور گائے کے گوشت، سور کا گوشت اور میمڑے کے مختلف کٹوں کی چھوٹی سی کشتیاں شامل ہیں۔ یہ نہ صرف بصری طور پر متاثر کن ہے بلکہ خوشگوار ذائقوں سے بھی پھٹ جاتا ہے۔ ہم سب باہر چلے گئے اور مزیدار سمندری غذا کے پینکیک کا بھی آرڈر دیا، جو ایک متحرک حیرت کے ساتھ آیا۔ مختلف قسم کے پکوان اور ذائقوں کے پھٹنے سے آپ کو پرجوش اور ان سب کو آزمانے کے لئے جوش ہوجائیں گے۔
بوسن کے مینو کی جھلکیاں میں سے ایک مختلف قسم کے بینچن (چھوٹے سائیڈ ڈش) ہیں جو کھانے کے ساتھ ہیں۔ اچار کی سبزیوں، کیمچی، کدو کا سوپ اور دیگر روایتی کورین اطراف کے یہ چھوٹے چھوٹے پکوان کورین بی بی کیو کے تجربے کے لئے اہم ہیں۔ بوسن متنوع اور ذائقہ دار انتخاب پیش کرنے میں ایک بہترین کام کرتا ہے۔
عملہ ہمیشہ چٹنی اور گوشت کے بہترین امتزاج کی وضاحت کرنے کے لئے تیار رہتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آپ ہر کاٹنے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھ
ہر ٹیبل میں ایک بزر ہوتا ہے جو فلور عملے کو آہستہ سے آگاہ کرتا ہے کہ آپ کچھ توجہ پسند کریں گے۔ یہ تکنیکی سمجھدار نقطہ نظر جدید اور موثر محسوس ہوتا ہے، لیکن کبھی بھی گرمی اور مہمان نوازی کی قیمت پر نہیں ہوتا ہے۔ یہ تجربے کو بڑھاتا ہے، جس سے کھانے والوں کو مستقل مداخلت کے بغیر اپنی رفتار سے اپنے کھانے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
بوسن بی بی کیو سے آگے دریافت کرنے والوں کے لئے دوسرے روایتی کورین مشروبات اور میٹھوں کی ایک رینج بھی پیش کرتا ہے۔
ٹیڈی بیئر دودھ کی چائے
ان کی انتہائی مشہور ٹیڈی بیئر دودھ کی چائے پورے انسٹاگرام پر ہے۔ پھر بھی، ہم نے اپنے سرور کی تجاویز پر عمل کیا۔ ہم شاید میرا نیا پسندیدہ موسم گرما کے مشروب کے لئے گئے: انگور سوجو اور کیس لیگر، اور میرے دوست نے گھریلو ریڈ آئسڈ چائے پی۔ دونوں عمدہ تھے۔ میٹھی گھریلو ہیں، اور کرسٹینا مسلسل نئی ترکیبیں تیار کررہی ہے تاکہ دہرا مہمانوں کے پاس ہمیشہ انتظار کرنے کے لئے کچھ نیا ہو۔ تفصیل پر اس کی توجہ پورے مقام اور تجربے میں محسوس کی جاسکتی ہے۔
مستقبل کا ڈی کور، اعلی معیار کا کھانا، اور غیر معمولی توجہ دینے والی خدمت اسے لزبن کے متحرک کھانے کے منظر میں ایک نمایاں منزل بناتی ہے۔ چاہے آپ دوستوں کے ساتھ تفریحی، آرام دہ اور پرسکون کھانا، ایک طویل، سست رات کا کھانا، یا یہاں تک کہ گروپ ڈائننگ کا انوکھا تجربہ تلاش کر رہے ہو، بوسن تمام مواقع کو فلیئر کے ساتھ پورا کرتا ہے۔
ہمارا دوپہر کا کھانا ایک بہت ہی آرام دہ معاملہ تھا۔ ہم تقریبا ڈیڑھ گھنٹے وہاں تھے اور بہت مطمئن محسوس کرتے ہوئے دروازے سے باہر نکل گئے۔ بل ہم دونوں کے لئے 150 کے قریب تھا، لیکن ہم نے بہت زیادہ آرڈر دیا اور کتے کے بیگ گھر لے گئے۔ سچ میں، مجھے لگتا ہے کہ ہم نے تین یا چار افراد کے لئے کافی آرڈر دیا۔ لہذا، معیار اور تجربے کے لئے یہ بالکل مہنگا نہیں ہے۔
ایو. فونٹس پیریرا ڈی میلو 3 ای، لزبن، 1050-115
12 - 15 اور 18.30 - 22.30 سے کھلا، یہ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔
۲۱۳ ۵۳۰ ۵۸۴/۹۲۶ ۸۴۸ ۱۰۰
Sarah Young, an Algarve-based food writer, captures the essence of local cuisine with her evocative storytelling and insightful culinary explorations. Passionate about showcasing the region's gastronomic treasures.