Tydens die kongres, wat tussen Vrydag en Saterdag in Aracaju plaasgevind het, het Ana Paula Barbosa, direkteur van kleinhandeldienste by Nielsen IQ, die eerste nommers van die Restaurant en Soortgelyke Barometer onthul, wat in vennootskap met AHRESP uitgevoer is.

Volgens die studie is probleme met werwing en sakekambreking kommer, met 1 uit elke 3 respondente wat geantwoord het dat hulle besef dat hul besigheid in die eerste twee kwartale van 2024 afgeneem het, het die vereniging in 'n verklaring uitgelig.

“Ongeveer 36% sê dat hulle gedurende hierdie tydperk 'n daling in verbruik gevoel het, wat die persentasie van 42% van die respondente kan regverdig wat sê dat hulle nie selfvertroue is oor die volgende 6 maande nie. Meer as die helfte (52%) besef dat die sektor se inkomste neem af”.

Die hoofrede wat as 'n potensiële rede vir daling in verbruik gegee word, is laer koopkrag (80%).

Gebrek aan opleiding of ervaring (66%) is die grootste moeilikheid om mense te werf om in die sektor te werk, gevolg deur die nodige burokrasie (24%), kommunikasieprobleme (Portugese taal) en min aanbod of gebrek aan belangstellendes.

Meer as die helfte (59%) het buitelandse werkers, met die Brasiliaanse nasionaliteit die oorheersende een (79%), terwyl die onderwerp belasting en belasting (48%) respondente die meeste in die volgende 6 maande betref.

Geestes

gesondheid

Die “Gesondheid en Insluiting” -sessie is op die tweede dag van die kongres toegewy aan die bespreking oor geestesgesondheid by die werk.

Antónia Correia, president van KIPT, het gesê dat die risiko van 'stil opvalling' groter is onder enkelwerkers (25%) en diegene tussen 25 en 34 jaar oud (28%), volgens die nota van AHRESP-pers.

“Portugese mense het groter risiko om die praktyk aan te neem (23%) as buitelanders (18%), net soos werknemers met professionele en hoër onderwys (57%), gevolg deur diegene met minder as basiese onderwys (50%). Die geneigdheid om op te gee is groter onder diegene wat meer as 3 duisend euro verdien (35%), gevolg deur diegene wat tot 999 euro verdien (24%)

”.

Onder die gevolgtrekkings wat gevind is in die studie wat deur die KIPT-laboratorium in vennootskap met AHRESP uitgevoer is, blyk dit dat dit nodig is om effektiewe bestuur te hê om effektiewe bestuur te hê, dit wil sê aangepas is vir die behoeftes van verskillende soorte werkers - jonger, immigrante, professionele persone met hoër onderwys.

Die AHRESP 2024 nasionale kongres, wat in die Aveiro Exhibition Park plaasgevind het, met die leuse “Bestuur het jou hart aan die regterkant”, het 1600 registreerders en 62 sprekers en 36 uitstallers gehad, waar hulle “kennis, ervarings gedeel het, innovasies bekend gemaak wat op restaurante en toeristeakkommodasie toegepas kan word”.