تم الكشف عن أفضل المطاعم في البرتغال

في إصدار هذا العام، الذي يصادف الذكرى الخامسة عشرة لجوائز المدونة التي تحمل الاسم نفسه، احتل المطعم بقيادة أنطونيو غالابيتو المرتبة الأولى، بعد أن جاء في المركز الثاني في عامي 2020 و 2021.

«أوشن» (نجمتان ميشلين)، للنمساوي هانز نيونر، الذي احتل المرتبة الأولى في العام الماضي، قد انخفض الآن مركزًا واحدًا في الجدول، والذي يتضمن، كمدخل جديد، مطعم «Cozinha «داس فلوريس» (بورتو)، من تأليف نونو مينديز، في المركز التاسع، والذي حصل على جائزة Sogrape New Restaurant of the Year الخاصة

تصدّر جواو رودريغز («كانالها»، لشبونة، ومشروع Residência المتجول) مرة أخرى قائمة الطهاة المفضلين - وهو المنصب الذي شغله لمدة ست سنوات متتالية عندما ترأس مطعم «Feitoria» (لشبونة، نجمة ميشلين واحدة).

فاز مطعم João Rodrigues الجديد، الذي تم افتتاحه العام الماضي في العاصمة، بجائزة Queijo São Jorge DOP Mesa Diária 2023 الخاصة، والتي تكافئ أفضل مطعم بأسعار معقولة.

وجاء في المرتبة الثانية على قائمة الطهاة فاسكو كويلو دوس سانتوس («Euskalduna»، بورتو، نجمة ميشلين واحدة)، الذي جاء في المرتبة الأولى العام الماضي.

في قائمة المطاعم، هناك إضافة جديدة أخرى هي «Vista» (بورتيماو، نجمة ميشلين واحدة)، للشيف جواو أوليفيرا، الذي ارتقى 12 مركزًا إلى المركز الثامن، وفاز بجائزة Estrella Damm Highlight of the Year الخاصة.

كانت هذه أكبر نسخة على الإطلاق من جوائز Mesa Marcada، مع 280 ناخبًا، وهو رقم غير مسبوق، بما في ذلك الطهاة وغيرهم من المهنيين المرتبطين بصناعة المطاعم والضيافة، بالإضافة إلى الصحفيين وغيرهم من المتصلين في المنطقة والنقاد والمدونين وخبراء الطهي.

كان الحفل، الذي أقيم في وقت مبكر من هذا المساء في مركز إستوريل للمؤتمرات، هو الأكثر حضورًا على الإطلاق، حيث حضره حوالي 450 ضيفًا.