Alma (dos estrellas Michelin); Cura, Kabuki y Sála by João Sá (una estrella Michelin cada uno); Lapa; Pabe y Varanda do Ritz son los restaurantes distinguidos con '3 Tenedores', en la edición 2023-2024.

La organización destacó, que el sector de la restauración se enfrenta a un "período desafiante", debido a la "escasez de recursos humanos cualificados, el continuo aumento de los costes de los productos alimenticios y de la energía, entre otros, y la dificultad de gestión de las reservas debido a la falta de asistencia de los clientes".

Sin embargo, destacó, "la restauración es resistente y está en permanente desarrollo, y con la contribución de todos seguirá creciendo".

Además, 10 restaurantes han sido galardonados con el premio '2 Tenedores Superior', "una cifra récord", 31 con '2 Tenedores', 41 restaurantes con '1 Tenedor Superior' y 52 con '1 Tenedor'.

Los premios se conceden tras varios meses de visitas a los restaurantes inscritos, en total más de 530 visitas realizadas por un selecto jurado, que evalúa la cocina, el servicio, el ambiente y la relación calidad/precio. Los restaurantes se clasifican en las categorías de Cocina Tradicional Portuguesa, Cocina del Mundo y Cocina Contemporánea.