День королів у Португалії

За християнською традицією, царі-волхви принесли дари немовляті Ісусу, і в Португалії ця дата також відзначається.

День королів

День королів відзначається 6 січня за традицією, яка бере свій початок у 8 столітті, коли католики вшановують царів-волхвів Мельхіора, Гаспара і Балтазара. Згідно з біблійними текстами та переказами, що передаються з покоління в покоління, три царі піднесли Ісусу золото, ладан і смирну. Кожен з цих дарів має своє значення, і деякі з них залишилися присутніми в католицькій традиції, як, наприклад, золото в церковних будівлях і артефактах та ладан, який використовується під час різних святкувань.

Зазвичай, 6 січня люди співають "жанейри", які є популярними різдвяними піснями, зазвичай пов'язаними з християнською традицією. "Жанейри" співають від хати до хати, і на знак подяки мешканці будинку впускають співаків до хати та пропонують вино, солодощі та інші смаколики.

Саме на Водохреща, відоме в Португалії як Dia de Reis, португальці припиняють святкування Різдва Христового. Саме в цей день вимикається різдвяна ілюмінація на вулицях, а також розбираються різдвяні ялинки, оскільки люди з нетерпінням чекають, щоб увійти в Новий рік з усією удачею на світі.

Боло Рей

Боло Рей - це, мабуть, різдвяний делікатес, який португальці найбільше споживають під час різдвяного сезону.

Незважаючи на те, що це дуже португальський делікатес, його історія сягає корінням ще римських свят. Пізніше католицька церква скористалася традицією і перетворила її на християнство, пов'язавши з Різдвом.

У Португалії Боло Рей став популярним у 19 столітті, в основі якого лежить французький рецепт торта у формі корони. Однак із закінченням монархії номенклатура торта опинилася під загрозою, оскільки республіканці хотіли ліквідувати все, що могло бути пов'язано з монархією. На деякий час кондитерські перейняли інші назви для торта, такі як Боло-Насьональ, Боло-де-Наль, або навіть Екс-Боло-Рей. Проте республіканські губернатори були незадоволені такими змінами і створили такі назви, як Bolo Presidente та Bolo Arriaga, на честь першого президента португальської республіки.

Якщо не брати до уваги номенклатурні назви, то Боло Рей зберіг свою первісну назву, проте наприкінці 20-го століття були внесені деякі зміни. Довгий час на Боло Рей приносили невеликий тост і широку квасолю. Тост приносив радість тому, хто його отримував, а широкий боб диктував, хто повинен був купити Боло Рей наступного року. Однак у 1999 році португальське законодавство заборонило класти подарунки в Боло Рей, оскільки це могло становити небезпеку для здоров'я через можливість задухи або шлункових захворювань.

Боло Рей - це не що інше, як тістечко, виготовлене з легкого тіста, прикрашене цукатами та цукровою пудрою. Пиріг навіть має тривалий термін зберігання, і якщо він починає засихати, португальці зазвичай відрізають кілька шматочків і підсмажують їх у духовці, щоб їсти з маслом, в будь-який час доби.

Існує також варіант Bolo Rainha, з тим же рецептом, але прикрашений сухофруктами.

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos