Фестиваль сиру Серра-да-Ештрела в Олівейра-ду-Госпіталь проходить у суботу та неділю в центрі міста в районі Коїмбра.

У розмові з Lusa мер Олівейра-ду-Шпиталь пояснив, що ця подія займе площу близько 20 000 квадратних метрів, яка розподілена і розташована на центральній площі міста.

"Він складатиметься з Сирного намету, де будуть представлені шість виробників сиру Серра-да-Ештрела. Тут також будуть представлені виробники вин, меду, сухофруктів, ковбас, джемів, хлібобулочних виробів і копченостей з регіону Дау", - сказав він.

Цього року запрошеним муніципалітетом є Кастро-Верде, який представить сир з Серпи, а з Іспанії приїдуть сири з Галісії та Леона.

Фестиваль сиру Серра-да-Ештрела в Олівейра-ду-Оспітале матиме п'ять сцен, на яких заплановані різноманітні культурні та етнографічні заходи, а також виставкову зону для тварин.

"Важливо, щоб городяни мали контакт з тваринами, з вівцями породи Бордейра, яка є частиною екосистеми для виробництва сиру Серра-да-Ештрела".

За словами мера, також відбудеться конкурс овець, а під час ярмарку буде зроблений "великий колективний чізкейк", який буде нарізаний і розданий в кінці.

"Будуть сюрпризи, із запуском нових продуктів, деякі досить стимулюючі, та інновації з точки зору місцевих продуктів", - підсумував він.