据网站介绍"Pastel de Belém 是葡萄牙传统的蛋奶馅饼,也是著名的 pastel de nata 的前身。它由薄脆的酥皮外壳和牛奶、鸡蛋、糖、柠檬和肉桂制成的奶油馅料制成,其历史可追溯到 1837 年,当时是由杰罗尼莫斯修道院的僧侣们制作的。
"只有贝伦糕点工厂生产的馅饼才能被称为贝伦馅饼,而其他馅饼则被称为纳塔馅饼(pastel de nata)。这种标志性糕点冷热皆宜,2009 年被《卫报》列为 50 种最佳美食之一。
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TasteAtlas根据 496 道菜中 25737 张选票,将 Pastel de Belém 评为 2025 年全球最佳糕点。
作者 TPN, in 新闻中心, Portugal, 食品和饮料 · 18 12月 2024, 20:02 · 0 评论
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