In 'n verklaring wat aan Lusa -nuusagentskap gestuur is, het ASAE gesê dat die operasie wat deur die gespesialiseerde brigade vir die nywerhede van dierlike oorsprong produkte van die sentrale streekseenheid uitgevoer is, gerig was op 'n ekonomiese operateur wat maaltye en voorgekookte geregte in die munisipaliteit Sabugal vervaardig.

Die operasie was daarop gemik om die nakoming van die wetlike standaarde wat op hierdie tipe aktiwiteit van toepassing is, binne die omvang van voedselveiligheid en die bestryding van misdade teen openbare gesondheid te veri

“As gevolg van die operasie is gevind dat lewende gastropotiges, algemeen bekend as slakke, uit 'n derde land, gebruik is vir die voorbereiding van die etes, en dat dit geen verpligte inligting op die etiket bevat om te verseker dat die voedsel veilig is vir verbruikers,” het ASAE daarop gewys.

Op 'n totaal van 6,510 kilogram slakke is tydens die operasie beslag gelê, ter waarde van 13 793 euro, en die ooreenstemmende administratiewe oortredingsverrigtinge is ingestel.

ASAE het beklemtoon dat slakke slegs op die mark geplaas kan word nadat hulle volgens dieselfde reëls as tweekleppe verpakk/gemerk is.