W oświadczeniu przesłanym do agencji informacyjnej Lusa, ASAE stwierdziło, że operacja przeprowadzona przez Specjalistyczną Brygadę ds. Przemysłu Produktów Pochodzenia Zwierzęcego Centralnej Jednostki Regionalnej była skierowana przeciwko podmiotowi gospodarczemu produkującemu posiłki i dania wstępnie ugotowane w gminie Sabugal.

Operacja miała na celu sprawdzenie zgodności z normami prawnymi mającymi zastosowanie do tego rodzaju działalności, w zakresie bezpieczeństwa żywności i zwalczania przestępstw przeciwko zdrowiu publicznemu.

"W wyniku operacji stwierdzono, że do przygotowania posiłków użyto żywych ślimaków, powszechnie znanych jako ślimaki, pochodzących z kraju trzeciego, oraz że nie zawierały one żadnych obowiązkowych informacji na etykiecie, aby zapewnić, że żywność jest bezpieczna dla konsumentów" - podkreśliła ASAE.

Podczas operacji skonfiskowano łącznie 6 510 kilogramów ślimaków o wartości 13 793 euro i wszczęto odpowiednie postępowanie w sprawie wykroczenia administracyjnego.

ASAE podkreśliła, że ślimaki mogą być wprowadzane na rynek wyłącznie po zapakowaniu/oznakowaniu zgodnie z tymi samymi zasadami, co małże.