Em comunicado enviado à agência Lusa, a ASAE refere que a operação levada a cabo pela Brigada Especializada das Indústrias de Produtos de Origem Animal da Unidade Regional do Centro foi dirigida a um operador económico de fabrico de refeições e pratos pré-cozinhados no concelho do Sabugal.

A operação teve como objetivo verificar o cumprimento das normas legais aplicáveis a este tipo de atividade, no âmbito da segurança alimentar e do combate aos crimes contra a saúde pública.

"Como resultado da operação, verificou-se que na confeção das refeições eram utilizados gastrópodes vivos, vulgarmente designados por caracóis, provenientes de um país terceiro, e que não continham no rótulo qualquer informação obrigatória para garantir a segurança dos alimentos para os consumidores", salientou a ASAE.

Durante a operação foram apreendidos 6.510 quilos de caracóis, no valor de 13.793 euros, tendo sido instaurados os respectivos processos de contraordenação.

A ASAE sublinhou que os caracóis só podem ser colocados no mercado depois de serem embalados/rotulados/marcados de acordo com as mesmas regras que os bivalves.