"Historisch gesehen machen die Verkäufe während der Weihnachtszeit etwa 30 % der jährlichen Kabeljauverkäufe auf dem heimischen Markt aus", so der Verband der Bacalhau-Industrie (AIB) gegenüber Lusa.

Obwohl der AIB hofft, dass diese Tradition fortgesetzt wird, schließt er nicht aus, dass der Verbrauch durch bestimmte Umstände, wie die Ungewissheit über Preiserhöhungen, beeinträchtigt wird.

In diesem Jahr sind die Preise für handelsüblichen Kabeljau, insbesondere für den traditionellen Kabeljau, erneut gestiegen, ein Trend, der bereits seit mehreren Jahren zu beobachten ist und auf Faktoren wie die Entscheidung der Europäischen Union (EU) zurückzuführen ist, aufgrund des Krieges in der Ukraine Wirtschaftssanktionen gegen Russland zu verhängen.

Nach Angaben des Verbandes hat Brüssel Zölle auf die Einfuhr von russischem Kabeljau zur Verarbeitung durch die europäische Industrie verhängt.

Norwegen hingegen importiert diesen Rohstoff ohne Zölle, "verarbeitet ihn weiter und exportiert ihn ohne Hindernisse auf den europäischen Markt".

Das AIB warnte auch davor, dass Russland Kabeljau verarbeitet und direkt in die EU versendet, ein Prozess, der keinen Zöllen unterliegt, was zu einer "Inkongruenz führt, die Dritten zugute kommt".

Die Volatilität des Weltmarktes und der Anstieg der Transport- und Energiekosten tragen ebenfalls zum Preisanstieg bei.

Nach Schätzungen des AIB hat der Durchschnittspreis für Kabeljau in vielen Fällen bereits 20 Euro pro Kilogramm (kg) überschritten, und ohne Änderungen der europäischen Politik "könnte er bereits 2025 ein Luxusniveau von 40 Euro pro kg erreichen".

In Anbetracht dieses Szenarios haben sich viele Portugiesen für Kabeljau minderer Qualität entschieden, weniger Mengen gekauft oder sich einfach für bestimmte Teile entschieden.

"Die EU muss dringend die gemachten Fehler korrigieren, indem sie die uneinheitliche Besteuerung aufhebt und für einen fairen Wettbewerb sorgt. Die Untätigkeit der portugiesischen Regierung, die resigniert und passiv ist, schürt das Gefühl des mangelnden Schutzes seitens der Union und begünstigt das Wachstum euroskeptischer und extremistischer Bewegungen", betonte er.

Kabeljau ist eine gemeinsame Meeresressource, bei deren Bewirtschaftung Faktoren wie kommerzielle Interessen und der Schutz der Art berücksichtigt werden müssen.

Nach Angaben des AIB ist Portugal nach wie vor einer der wichtigsten Exporteure von Kabeljau, vor allem in portugiesischsprachige Länder und Auswanderergemeinschaften, auch wenn bis September ein Rückgang von 11 % im Vergleich zum selben Zeitraum im Jahr 2023 zu verzeichnen war.

Die 1993 gegründete AIB ist heute ein Wirtschafts- und Arbeitgeberverband, der die Kabeljauindustrie fördert und entwickelt und die Geschäftsinteressen des Sektors vertritt.

Seine Mitglieder repräsentieren mehr als 80 % der industriellen Kabeljau-Produktion in Portugal, was einem Jahresumsatz von rund 400 Millionen Euro entspricht.