Después de muchas investigaciones, el 20 de mayo los miembros de CASA se reunieron en la bodega Quinta da Tôr para una cata de vinos. Las instalaciones eran algo más amplias de lo que nos habíamos imaginado, con un gran patio con mesas e incluso una piscina, todo ello encaramado en una ladera orientada al norte con una magnífica vista del pueblo de Tôr, frente a nosotros, a un par de kilómetros de distancia. Un lugar encantador para pasar una tarde tranquila con una copa de vino y algo para picar.

El tiempo era perfecto para la ocasión y nos sentamos a la sombra de un olivo centenario para conocer la bodega y su historia reciente y, por supuesto, los vinos y las variedades de uva que se cultivan. A continuación, caminamos unos doscientos metros hasta el edificio donde se lleva a cabo la fermentación. Había una gran variedad de cubas de acero inoxidable de distintos tipos y capacidades y, en la parte trasera del edificio, pilas de barricas de roble donde los vinos de reserva envejecen hasta siete años.

Regresamos fácilmente a nuestras mesas a la sombra, donde nos habían servido platos de embutidos durante nuestra ausencia, y los vinos nos fueron presentados por una encantadora señora que parecía conocer todos los detalles posibles de cada vino: Un blanco muy agradable, un rosado y luego dos tintos "reservas", el segundo de ellos especialmente notable. Todos tenían una graduación alcohólica algo superior a la habitual en los supermercados. Quizás este pequeño detalle explique por qué muchos de nosotros tardamos tanto en marcharnos; fue muy agradable sentarse a la sombra bajo el cálido sol (ya eran más de las seis de la tarde) y terminar de comer los restos de queso y salchichas.

Un par de horas estupendas en un lugar maravilloso, sería muy sorprendente que varios de nuestros miembros no volvieran allí en un futuro próximo, ¡especialmente aquellos a los que se les viera marcharse cargados con varias botellas de vino! Nuestro agradecimiento al personal de Quinta da Tôr por la excelente visita.

Nuestro próximo evento, el 21 de junio, ya está completo; el siguiente será una cena de verano en O Tasco, cerca de Mexilhoeira Grande, el 24 de julio. Los detalles de éste y de todos nuestros eventos previstos se encuentran en nuestro sitio web : www.casasocial.club.