עם יריד זה מגיעה "ההזדמנות לטעום את המוצרים הטובים ביותר באזור, חוויה המשלימה על ידי מגע ישיר עם המפיקים", הודיעה מועצ ת העיר סייה.


האירוע יתקיים בשוק העירוני סייה, בין התאריכים 10 בפברואר עד 13 בפברואר, שמבטיח להפגיש את "ההפקות הטובות ביותר בתחום המזון החקלאי, תוך התמקדות מיוחדת בגבינת סרה דה אסטרלה", מדגישה העירייה.

הגבינה מלווה בנקניקיית סרנו, לחם שיפון, יין מתת-אזור דאו בסרה דה אסטרלה, דבש ושמן זית, בין היתר.

"חצי מאה מציגים ישתתפו ביריד, כולל יצרני גבינות (רועים, מחלבות גבינה מסורתיות, גבינת DOP ויחידות ייצור) ומוצרים אזוריים", מוסיפה העירייה.

באזור שמסביב לשוק העירוני, קווינטה דו פסטור ייצג פעילות פסטורלית, שתשוחזר עם חיות משק וגן הירק שיצר סנטרו דה פרפרטסאו דה סרה דה אסטרלה.

יריד זה מאפשר ל"רועים להציג את מיטב הדגימות שלהם בתחרות דה אובינס וקפרינוס דה סרה דה אסטרלה ", תחרות שאורגנה על ידי האגודה הלאומית דה קריאדורס דה אובינס דה סרה דה אסטרלה (ANCOSE). ניתן יהיה גם לפגוש את "בן זוגו הנאמן של הרועה, כלב ההרים אסטרלה (אסטרלה קאו דה סרה דה אסטרלה)", בתערוכה שאורגנה על ידי ליגה דוס קריאדורס ואמיגוס דו קאו סרה דה אסטרלה (LICRASE).

בנוסף לכל אלה, היריד יכלול מרחב לעבודות יד בשיתוף עם אגודת ארטסאוס דה סרה דה אסטרלה. יתקיימו גם הפגנות קולינריות וטברנות מאורגנות על ידי עמותות מקומיות, אשר "יספקו רגעים מצוינים, עם טעימות אוכל ושמחה".

יש גם תוכניות לייצר את הגבינה הגדולה ביותר "Queijo de Ovelha de Seia", (ב -12 בפברואר אחר הצהריים), פעילות הכוללת כמה יצרנים בעירייה.

התוכנית כוללת כמה רגעים של בידור, בהובלת להקות פילהרמוניות, קבוצות פולקלור וקבוצות מוסיקה מסורתיות אחרות.

יריד הגבינות מקודם על ידי עיריית סייה, בשיתוף עם אגודת ארטסאוס דה סרה דה אסטרלה, LICRASE, ANCOSE ואגודת דסנבולוימנטו אינטגרדו דה רדה דה אלדייאס דה מונטניה, בתמיכת התיירות סנטרו דה פורטוגל.

האירוע מתחיל כל יום בשעה 10:00 בבוקר ומסתיים בשעה 20:00 בערב, למעט יום הקרנבל (13 בפברואר), כאשר היריד ייסגר בשעה 16:00. הטברנות בשלושת הימים הראשונים ייסגרו בשעה 23:00.