Foreste favolose e birra brillante

Nascosta nell'angolo sud-orientale della Germania, al confine con l'Austria e la Repubblica Ceca, si trova la Baviera, una regione dai paesaggi incantevoli, ricca di storia e dalla cultura vivace.

Mentre molti si fermano a visitare l'affollata metropoli di Monaco di Baviera, allontanandosi dalla città si trovano paesaggi alpini, castelli da fiaba, laghi tranquilli e fitte foreste.

qui per un fine settimana di vacanza per vedere cosa ha da offrire un luogo che una volta era stato scherzosamente descritto dall'ex capo di Stato tedesco, Roman Herzog, come la "terra dei laptop e dei lederhosen"

Sereno

Arrivo al Wellness Hotel Hofbrauhaus, nella cittadina collinare di Bodenmais.

Foresta Bavarese è un paradiso naturale nei mesi estivi per gli escursionisti, i ciclisti e gli amanti della fauna selvatica, con una vasta rete di sentieri.

Incontro Tobias Wolf di Bodenmais Tourism per un'escursione guidata attraverso la foresta fino alle cascate di Riesloch.

Con sentieri ben segnalati, ma a volte pericolosamente stretti, il percorso è moderatamente impegnativo, ma l'aria incredibilmente fresca mi sprona. A un certo punto, durante l'ultima salita, mi ritrovo a strisciare sulle rocce.

Queste cascate sono le più alte della regione della Foresta Bavarese e, mentre scendono a cascata lungo il terreno accidentato, mi fanno impazzire. Il

sentiero di ritorno è molto meno impegnativo e permette di apprezzare la bellezza e la natura della foresta. Scorgo persino una salamandra che attraversa casualmente il mio cammino.

Festival

Dopo una notte di sonno ristoratore, mi sveglio con una marcia in più, pronta a recarmi al vicino Drumherum Festival. La

musica e le danze popolari bavaresi sono parte integrante del tessuto culturale della regione e la musica tradizionale, spesso eseguita da bande di oompah, accompagna molti festival ed eventi locali.

Più di 350 musicisti e cantanti provengono da tutta la Baviera e non solo, per presentare e onorare la variegata musica della regione.

La particolarità del festival è che si regge esclusivamente sulla sua reputazione. I musicisti chiedono di suonare qui e non vengono pagati.

nascita del Drumherum ha dato il via a molti altri festival minori durante l'anno, dando impulso all'economia locale.

Incontro Katharina Mayer, un'insegnante di danza locale, che mi mostra gentilmente alcune danze tradizionali di base, permettendomi di partecipare senza sembrare troppo inesperta.

comunque in disparte per osservare lo schuhplattler, una danza tradizionale bavarese che prevede il calpestio, il battito delle mani e il colpire le suole delle scarpe.

L'identità culturale della Baviera è orgogliosamente messa in mostra attraverso la sua miriade di festival. Il più famoso è l'annuale Oktoberfest di Monaco. Un evento di fama mondiale, che attira ogni anno milioni di persone che vengono a degustare la birra bavarese, la ricca cucina e la vivace musica.

Monaco di Baviera

Nessun viaggio in Baviera è completo senza una visita a Monaco di Baviera, capoluogo della regione e città in cui convivono tradizione e modernità. Conosciuta per l'alta qualità della vita, la scena culturale e l'abilità economica, è stata scelta come una delle città ospitanti del torneo di calcio Euro 2024. Quando la visito, è sicuramente in fermento:

mi dirigo a sud del centro, nel vivace quartiere di Glockenbachviertel. Un tempo tradizionale zona operaia, il quartiere è oggi un hotspot alla moda, con strade fiancheggiate da accoglienti caffè, ristoranti, bar e negozi eclettici e indipendenti.

All'approssimarsi del pranzo mi dirigo al Viktualienmarkt, un vivace mercato all'aperto che fa parte della scena culinaria di Monaco da oltre 200 anni.

Il mercato conta più di 140 bancarelle che vendono di tutto, dalla frutta e verdura fresca alla carne, ai formaggi e ai prodotti da forno. Gli odori sono divini.

Decido di andare all'Englischer Garten per il

mio

ultimo pomeriggio, il parco più grande di Monaco e uno dei più grandi del mondo. L'Englischer Garten è un sogno ricreativo con tutto ciò che si può fare, dallo yoga al tai chi, dall'equitazione al surf. La mia scelta, tuttavia, è quella di rilassarmi nella birreria Chinesischer Turm e di assaporare una o due birre tradizionali bavaresi di uno dei birrifici della regione, famosi in tutto il mondo.

La cucina

cucina bavarese è sostanziosa, con piatti che riflettono la ricchezza agricola e l'ingegno culinario della regione, e questo non è più vero che da Xaver's, dove ho la fortuna di avere una prenotazione per stasera

. Il ristorante è stato concepito per riportare la cucina tradizionale bavarese sulla mappa di Monaco e, con una clientela affezionata, si può dire che abbia avuto successo. Scelgo lo schweinebraten, un piatto tipico dei ristoranti bavaresi, accompagnato da canederli e crauti.

Dopo un pasto abbondante, torno al mio hotel passando per Marienplatz, la piazza centrale di Monaco e sede del famoso Glockenspiel. Punto di riferimento storico e vivace, Marienplatz è stata per secoli il principale luogo di ritrovo della città.

In stile gotico, la sua imponente facciata lo rende un punto focale.

cosa è certa: che cerchiate l'avventura in montagna, la tranquillità nella foresta o un'immersione culturale nelle città della regione, la Baviera promette un viaggio indimenticabile.