努诺-皮雷斯向卢萨社解释说,这款酒使用的是 100% 的巴加葡萄品种,这是 "葡萄牙最难种植的葡萄品种之一",产自 "与法国勃艮第最相似的地区 "阿纳迪亚。

位于波尔切维拉维塔公园(Vila Vita Parc)的阿尔加维餐厅 "海洋"(Ocean)荣获 "2024 年度餐厅 "奖,该餐厅由米其林二星厨师汉斯-诺伊纳(Hans Neuner)主理。

他说:"从 2020 年开始,我们的菜单开始探索葡萄牙,然后是与马德拉群岛和亚速尔群岛有关的菜单,接着是印度路线和巴西记忆,最后一年是亚洲探险。努诺-皮雷斯说:"他的工作非常出色,我相信他完全有能力在海洋餐厅获得第三颗米其林星"。

在餐厅方面,34 岁的主厨奥罗拉-戈伊(Aurora Goy)获得了 "年度启示主厨 "奖,她来自法国,母亲是来自米尼奥地区的葡萄牙人,在阿雷格里港餐厅Apego 工作。

位于维亚纳杜卡斯特罗的Tasquinha da Linda 餐厅获得了 "年度最佳葡萄酒服务 "奖,阿道夫-亨里克斯(Adolfo Henriques)制作的 Granja dos Moinhos 奶酪Chèvre da Maçussa 获得了 "年度最佳手工制作者 "奖。

在 "年度葡萄酒人物 "类别中,获奖者是酿酒师若昂-尼古劳-德-阿尔梅达,他在拉莫斯-平托波尔图和杜罗河畔的卡萨-拉莫斯-平托酒庄工作了 40 年,后来在杜罗河畔的西斯托山酒庄开始了家族事业。

在 "2024 年度美食家 "类别中,曼努埃尔-皮涅罗(Manuel Pinheiro)获得了这一称号,他是马托西纽斯(Matosinhos)渔业小镇O Gaveto 餐厅和海鲜餐厅的老板,在这里工作了 40 年。Manuel Pinheiro 一直是 "传统美食的学生",特别是 "波尔图风味的牛肚和鳗鱼",Revista Vinhos 的负责人回忆道。

澳大利亚酿酒师大卫-巴弗斯托克(David Baverstock)被评为 "年度最佳酿酒师""新晋酿酒师 "是辛特拉的豪尔赫-马塔(Jorge Mata),他是拉米罗葡萄酒的酿酒师。

努诺-皮雷斯(Nuno Pires)解释说,在第 28 届比赛中,《葡萄酒杂志》决定向波尔图市市长鲁伊-莫雷拉(Rui Moreira)致敬,因为 "他从 2013 年开始担任市长一职,今年将结束他的市政生涯",还因为 "20 年前,他为 Essência do Vinho 活动打开了博尔萨宫的大门"。

据 Revista Vinhos 的负责人称,波尔图市长近年来 "在推广葡萄酒和美食方面有着非常独特的活力",他启动了多个项目并实施了多项战略,例如在波尔图市场(Mercado do Bolhão)、全球厨房(Global Kitchen)等活动或 "最佳新兴美食目的地 "奖。

"他最后说:"所有这一切促使我们今年要向(波尔图)现任市长致敬。

自 1996 年开始举办的 "年度最佳 "被业界视为葡萄牙 "葡萄酒和美食界的奥斯卡"。2024 年的 "年度最佳 "将刊登在 2 月份的 Revista de Vinhos 上。