في 27 فبراير 2024، سيقام حفل Michelin Guideline الأول في البرتغال في البوفيرا، للاحتفال بأفضل فن الطهي البرتغالي. تم الإعلان عن ذلك في 2 يونيو، في مؤتمر صحفي عقد في فندق فارو ومدرسة السياحة.

بعد أكثر من 100 عام من وجود دليل ميشلان المرموق، ستصبح الاستقلالية والتميز المطلوبين لفن الطهي البرتغالي حقيقة واقعة. في حفل بدأ بمشروب ترحيبي في الصباح، حيث تم تكريم منتجات Algarve، وهي برتقال Algarve الشهير، تم الكشف عن مكان حفل Michelin Gala الأول في البرتغال، والذي سيكون في Palácio dos Congressos، في

البوفيرا.

«تشتهر هذه المنطقة بشواطئها وجمالها الطبيعي، ولكن فن الطهو فيها عامل جذب ممتاز يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبحر. قال نونو فيريرا، من دليل ميشلان في البرتغال: «إن الجمع بين صفات المنطقة والاعتراف الدولي بدليل ميشلان هو وصفة تعزز هوية منطقة الغارف»

.

وأضاف: «نحن نعمل بجد لجعل هذا الحفل حدثًا خاصًا وملائمًا للمنطقة وللبلد».

«ليس من قبيل المصادفة أن لدينا (في الغارف) ثمانية من أصل 38 مطعمًا حائزًا على جوائز في البرتغال وأن اثنين من المطاعم السبعة ذات النجمتين موجودان في المنطقة. قال جواو فرنانديز: «تتمتع المنطقة بجودة متميزة»، مضيفًا أن هذه ستكون لحظة خاصة جدًا ستجمع الخبراء والمتحمسين ووسائل الإعلام

.


وفقًا لـ Luís Araújo، رئيس مجلس السياحة البرتغالي: «نحن جميعًا نقدر فن الطهو لدينا، وخاصة السياح الذين يزوروننا. أكثر الأشياء التي يمدحون بها في البرتغال هما ود الناس والثاني هو فن الطهو. هذا يقودنا إلى العمل الجاد لتحسين فن الطهو لدينا.

«لقد حان الوقت لأن يُعرف فن الطهو لدينا ليس فقط بعد الزيارة ولكن كسبب للاختيار.»

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins