El restaurante del español Eneko Atxa, elegido dos veces como el chef más sostenible del mundo, es la primera baja para la gala de la guía francesa en el Algarve, pero es posible que se confirmen otras antes de febrero.

Según el diario Expresso, la decisión de cerrar el premiado Eneko Lisboa el 31 de diciembre de 2023 partió del Penha Longa Resort, que había retado al chef vasco Eneko Atxa a dar nombre al proyecto gastronómico instalado en el espacio del famoso Café Alcântara.

Compuesto por dos restaurantes, ya este año, la zona más informal, bautizada como Basque, se había transformado en un espacio para eventos. Ahora, Penha Longa Resort ha avanzado la decisión de cerrar también el espacio de alta cocina de Eneko Lisboa.

De esta forma, Portugal pierde un restaurante con estrella en la próxima edición de la guía Michelin, prevista para febrero en el Algarve, en lo que es el primer año en que se publica para Portugal, dejando de ser ibérico.

En 2020, el restaurante dirigido por el chef Eneko Atxa, que habitualmente está al frente del Azurmendi, con tres estrellas Michelin, en Vizcaya, País Vasco, ganó la codiciada estrella Michelin, convirtiéndose en el tercer restaurante del Penha Longa Resort en obtener este galardón. En Sintra, el hotel cuenta con Midori y LAB by Sergi Arola, ambos con una estrella. En el espacio donde existió Alcântara Mar, fue Lucas Bernardes quien desempeñó las funciones de chef ejecutivo.

La Última Cena

Con servicio de almuerzo, una novedad recién implantada, y de cena, Eneko Lisboa seguirá funcionando hasta el último día del año. El 31 de diciembre, sin sobremesa, el restaurante sirve un menú especial "con platos inspirados en recetas tradicionales para compartir, reinventados creativamente para un público moderno". Esta última cena comienza a las 19.00 horas, con la advertencia de que no hay "sobremesa", la cena cuesta 350 euros, por persona, con el respectivo maridaje de vinos.