Le restaurant de l'Espagnol Eneko Atxa, élu à deux reprises chef le plus durable du monde, est la première victime du gala du guide français en Algarve, mais d'autres pourraient être confirmés d'ici février.

Selon le journal Expresso, la décision de fermer l'Eneko Lisboa primé le 31 décembre 2023 a été prise par le Penha Longa Resort, qui avait mis au défi le chef basque Eneko Atxa de nommer le projet gastronomique installé dans l'espace du célèbre Alcântara Café.

Composé de deux restaurants, l'espace plus informel, baptisé Basque, avait déjà été transformé cette année en espace événementiel. Aujourd'hui, le Penha Longa Resort a pris la décision de fermer également l'espace gastronomique de l'Eneko Lisboa.

Le Portugal perd ainsi un restaurant étoilé dans la prochaine édition du guide Michelin, prévue en février en Algarve, pour la première année où il est publié pour le Portugal, cessant d'être ibérique.

En 2020, le restaurant dirigé par le chef Eneko Atxa, qui est habituellement à la tête de l'Azurmendi, trois étoiles Michelin, à Biscaye, au Pays basque, a remporté l'étoile Michelin tant convoitée, devenant ainsi le troisième restaurant du Penha Longa Resort à obtenir cette récompense. À Sintra, l'hôtel dispose du Midori et du LAB de Sergi Arola, tous deux récompensés d'une étoile. Dans l'espace où se trouvait l'Alcântara Mar, c'est Lucas Bernardes qui a assumé les fonctions de chef exécutif.

Le dernier souper

L'Eneko Lisboa continuera à fonctionner jusqu'au dernier jour de l'année, avec un service de déjeuner, une nouveauté récemment mise en place, et un service de dîner. Le 31 décembre, sans fête après le dîner, le restaurant servira un menu spécial "avec des plats inspirés de recettes traditionnelles à partager, réinventées de manière créative pour un public moderne". Ce dernier dîner commence à 19 heures, avec l'avertissement qu'il n'y a pas d'"after-dinner party". Le dîner coûte 350 euros, par personne, avec l'accord de vin correspondant.