Connus pour leurs délicieuses saucisses et leur rôle de centres sociaux, ces stands sont célébrés comme un élément quintessentiel de l'identité de la ville, soulignant à la fois les traditions culinaires et communautaires qui définissent la capitale autrichienne.

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Parmi les autres éléments de la liste figurent les établissements vinicoles traditionnels de Vienne, appelés "Heurigen", reconnus en 2019, et la culture emblématique des cafés de la ville, honorée en 2011.