सीवी विला के यात्रा विशेषज्ञों द्वारा किए गए शोध में 50 वैश्विक व्यंजनों के 10 सबसे लोकप्रिय व्यंजनों का विश्लेषण किया गया और कठिनाई, तैयारी के समय और सामग्री की संख्या के आधार पर रेसिपी डेटा को रैंक किया गया। इन मेट्रिक्स को 100 में से “भ्रमित करने वाला भोजन स्कोर” बनाने के लिए अनुक्रमित किया गया था, जिससे आशावादी पर्यटकों के लिए सबसे अधिक समस्याएं पैदा करने वाले व्यंजनों की स्थापना हुई, जिसमें पुर्तगाल ने

60.50 रन बनाए।

शीर्ष 5 सबसे चुनौतीपूर्ण व्यंजन:

  • चीन
  • पुर्तगाल
  • ग्रीस
  • भारत
  • वियतनाम

    • पुर्तगाल

    शीर्ष स्थान के लिए एक करीबी दावेदार के रूप में उभरा, जो जटिल पेस्ट्री और समुद्री भोजन के व्यंजनों के साथ विश्व स्तर पर दूसरे स्थान पर है। अध्ययन में पाया गया कि पुर्तगाल का प्रतिष्ठित कस्टर्ड टार्ट, पेस्टल डी नाटा, फिर से बनाने के लिए सबसे कठिन व्यंजनों में से एक है, जिसके लिए 14 सामग्रियों और 145 मिनट से अधिक की

    तैयारी की आवश्यकता होती है।

    यह रैंकिंग यूरोपीय व्यंजनों के व्यापक रुझान को दर्शाती है, जो मास्टर करने के लिए सबसे चुनौतीपूर्ण की सूची में हावी हैं। ग्रीस 60.02 के स्कोर के साथ तीसरे स्थान पर, फ्रांस 55.28 के साथ सातवें स्थान पर और स्पेन 50.31 के साथ चौदहवें स्थान पर रहा, जिससे खाना पकाने के

    परिष्कृत तरीकों के लिए भूमध्यसागरीय प्रतिष्ठा मजबूत हुई।

    सीवी विला में मार्केटिंग के प्रमुख बेन ब्रिग्स ने टिप्पणी की कि “भोजन छुट्टियों के अनुभव का केंद्र है, यही वजह है कि हमने दुनिया भर के व्यंजनों की विविधता और जटिलता को उजागर करने के लिए यह शोध किया। यूरोपीय यात्रियों के लिए, यह देखना विशेष रूप से आकर्षक है कि पुर्तगाल, ग्रीस और फ्रांस में हमारे पड़ोसियों ने किस तरह पाक परंपराओं को आकार दिया है, जो समान रूप से प्रेरणादायक और दोहराने के लिए चुनौतीपूर्ण हैं”.