Organizzata dal Comune e dal Comitato promotore, la Fiera dei formaggi dell'Alentejo, giunta alla 23ª edizione, si svolge presso il Parco delle fiere e delle esposizioni di Serpa.

Tra i produttori e i commercianti di formaggio, ci sono stand dedicati a quelli di Serpa, Évora, Serra da Estrela, Beira Baixa e Manchego, che presentano formaggi artigianali di pecora, capra, mucca o misti.


Secondo il Comune, gli altri 100 espositori presenti all'evento sono produttori di salsicce, miele, dolci e artigianato, oltre a taverne e stand istituzionali di enti regionali e allevatori di ovini.

La Fiera del formaggio dell'Alentejo è organizzata dal Comune e dal Comitato promotore, che riunisce diverse entità del Comune e della regione.