A cerimónia de entrega dos prémios decorreu no Convento de São Francisco, em Santarém, na presença de entidades governamentais, representantes da Repsol e figuras do sector gastronómico.

Segundo a organização, "do Porto ao Algarve, "passando por Lisboa e Madeira", foram reconhecidos 194 restaurantes portugueses, desde as "grandes casas tradicionais" às "mais simples casas de comida".

Entre os premiados, quatro restaurantes destacaram-se, recebendo 3 Sóis, a mais alta distinção do Guia Repsol: Belcanto (Lisboa), de José Avillez; Il Gallo D'Oro (Funchal), de Benoît Sinthon; Ocean (Porches), do chef Hans Neuner, e The Yeatman (Vila Nova de Gaia), de Ricardo Costa.

Dezassete restaurantes de sete regiões do país receberam dois Sóis, e 49 restaurantes de 10 regiões do país receberam um Sol.

A lista inclui ainda 124 restaurantes recomendados e quatro restaurantes receberam o prémio "Sol Sustentável" pelo seu compromisso com o ambiente, nomeadamente no combate ao desperdício alimentar e na aposta em produtos locais.

O evento, que contou com a presença do presidente da Repsol, António Brufau, do secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, e de autarcas locais, tem como objetivo "promover e reconhecer a gastronomia e o turismo em Portugal", "celebrar a gastronomia portuguesa em todas as suas dimensões" e aumentar o turismo, reforçando os laços com Espanha".

Na cerimónia, o presidente da Repsol, Antonio Brufau, destacou a "relação forte e recíproca" entre Portugal e Espanha, referindo que "2,4 milhões de espanhóis visitaram o país em 2024".

O líder da petrolífera, que fornece combustíveis a Espanha, Portugal, Peru e México, acrescentou que o guia visa "reforçar os laços ibéricos e destacar a extraordinária gastronomia portuguesa".

Marco histórico

O Secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, classificou a gala como "um marco para o sector", destacando o "reconhecimento internacional da gastronomia portuguesa".

María Rittler, diretora do guia, sublinhou que esta cerimónia visa "reconhecer o talento da gastronomia portuguesa", enquanto o presidente da Câmara Municipal de Santarém, João Leite, destacou que este evento vai contribuir "para atrair mais visitantes ao concelho" ribatejano.

A cerimónia foi presidida por Inês Lopes Gonçalves e contou com a apresentação de António Zambujo.

O Guia Repsol é uma cerimónia que consiste num sistema de classificação criado por especialistas locais, centrado na "cultura, tradição e potencial gastronómico e turístico do país".

A cerimónia foi realizada em Portugal entre 1989 e 2016, altura em que a organização decidiu fazer uma pausa "para uma reflexão profunda com vista a adaptar-se às exigências turísticas e gastronómicas dos novos viajantes e comensais".

Passados 9 anos, o Guia Repsol regressa a Portugal, com o objetivo de ser "um ponto de encontro da comunidade gastronómica portuguesa e interagir com ela para crescer".

A lista de vencedores do Guia Repsol 2025 foi a seguinte:

3 Sóis Guia Repsol Portugal: Belcanto (Lisboa), Ocean (Porches), Il Gallo D'Oro (Funchal) e The Yeatman (Vila Nova de Gaia).

2 Sóis Guia Repsol Portugal: Al Sud (Odiáxere), Alma (Lisboa), Bon Bon (Carvoeiro), Casa de Chá da Boa Nova (Matosinho), Cura (Lisboa), Euskalduna Studio (Porto), Feitoria (Lisboa), Fifty Seconds (Lisboa), Herdade do Esporão (Reguengos de Monsaraz), Le Monument (Porto), Marlene (Lisboa), Mesa de Lemos (Viseu, Pedro Lemos (Porto), Ó Balcão (Santarém), Vila Joya (Albufeira), Vista (Portimão) e William (Funchal).

1 Sun Guia Repsol Portugal: 100 Maneiras (Lisboa), 2Monkeys (Lisboa), A Cozinha (Guimarães), Arkhe (Lisboa), Austa (Loulé), Bahr (Lisboa), Boubou's (Lisboa), Canalha (Lisboa), Cavalariça (Alcácer do Sal), Cícero (Lisboa), Ciclo (Lisboa), Cozinha das Flores (Porto), De Raíz (Viseu), Dom Joaquim (Évora), Eleven (Lisboa), Epur (Lisboa), Essencial (Lisboa), Fauno (Porto), Fava Tonka (Matosinhos), Flora (Viseu), Fortaleza do Guincho (Cascais), Gambrinus (Lisboa), Gusto by Heinz Beck (Loulé), Henrique Leis (Loulé), JNcQUOI Avenida (Lisboa), Kampo (Funchal), Lab by Sergi Arola (Sintra), Lamelas (Porto Covo), Mapa (Montemor-o-Novo), Maré (Cascais), Mercearia Gadanha (Estremoz), Mito (Porto), Näperõn (Aljezur), O Fernando (Maia), O Magano (Lisboa), O Nobre (Lisboa), Os Três Pipos (Tondela), O Pigmeu (Lisboa), Pirâmides do Egito (Guimarães), Prado (Lisboa), Sála de João Sá (Lisboa), Santa Joana (Lisboa), São Gião (Guimarães), SEM (Lisboa), Solar dos Presuntos (Lisboa), Tia Alice (Ourém), Tombalobos (Portalegre), Veneza (Albufeira) e Vila Foz (Porto).