Хотя я был знаком с этим фруктом с детства, только позже я по-настоящему открыл для себя его необыкновенный потенциал. То, что начиналось как любопытство, вскоре превратилось в миссию по демонстрации силы и многогранности колючей груши.

Колючая груша растет на кактусе Opuntia ficus-indica, жизнестойком растении родом из Мексики и Центральной Америки. Этот кактус - далеко не простой житель пустыни, а эко-воин природы. Он процветает в жаркой, засушливой среде, требует мало воды, минимального ухода и редко нуждается в химикатах, что делает его одной из самых устойчивых культур, подходящих для средиземноморского климата Португалии.

Больше всего меня восхищает универсальность этого растения. Яркие сладкие плоды можно есть свежими или превращать в соки, джемы, десерты, ликеры и даже джин. Молодые подушечки, известные как нопалитос, вкусны в пикантных блюдах и богаты полезными веществами. И инновации не ограничиваются кухней: экстракты колючей груши все чаще используются в косметике, народных средствах лечения и даже в экологически чистых материалах для строительства и дизайна.

С точки зрения питания, этот скромный фрукт - настоящая сила. В нем много клетчатки, витамина С, кальция, магния, калия, а также мощных антиоксидантов, таких как беталаины и флавоноиды. В Португалии его называют по-разному - фигейра-да-индия, пальма, питейра или нопал, но как бы вы его ни называли, суть ясна: это растение - естественный союзник в стремлении к здоровому образу жизни и более зеленой планете.

Наша цель в PCACTUS - не просто выращивать урожай, а культивировать сознательность. Мы верим, что будущее сельского хозяйства - за инновациями, устойчивостью и тем, что природа предлагает в изобилии.

Если вы еще не знакомы с колючей грушей, сейчас самое время. Будущее может быть колючим - и вкусным. Педро Каньестро, генеральный директор компании PCACTUS

PCACTUS, Посейран-Палмела

Тел: (+351 917 676 485)

Email: pcactus.geral@gmail.com