Jag har känt till frukten sedan barnsben, men det var inte förrän senare i livet som jag verkligen upptäckte dess extraordinära potential. Det som började som nyfikenhet blev snart ett uppdrag att visa upp kraften och mångsidigheten hos fikonkaktusen.

Fikonkaktusen växer på kaktusen Opuntia ficus-indica, en motståndskraftig växt som härstammar från Mexiko och Centralamerika. Denna kaktus är långt ifrån bara ännu en ökenbo, utan naturens miljökrigare. Den trivs i varma, torra miljöer, kräver lite vatten, minimalt underhåll och behöver sällan kemikalier - vilket gör den till en av de mest hållbara grödorna som passar Portugals medelhavsklimat.

Det som gör mig mest entusiastisk är växtens mångsidighet. Den livfulla, söta frukten kan avnjutas färsk eller omvandlas till juice, sylt, desserter, likörer - till och med gin. Dess unga kuddar, som kallas nopalitos, är utsökta i smakrika rätter och rika på hälsofördelar. Och innovationen stannar inte vid köket: extrakt från kaktusfikon används allt oftare i kosmetika, traditionella läkemedel och till och med i hållbara material för konstruktion och design.

Näringsmässigt är denna anspråkslösa frukt ett kraftpaket. Den är full av fibrer, C-vitamin, kalcium, magnesium, kalium och potenta antioxidanter som betalainer och flavonoider. I Portugal går den under många namn - figueira-da-índia, palma, piteira eller nopal - men oavsett vad du kallar den är budskapet tydligt: denna växt är en naturlig allierad i strävan efter ett hälsosammare liv och en grönare planet.

På PCACTUS är vårt mål inte bara att odla en gröda, utan att skapa medvetenhet. Vi tror att jordbrukets framtid ligger i innovation, hållbarhet och att ta vara på det som naturen erbjuder i överflöd.

Om du ännu inte har upptäckt det taggiga päronet är det perfekt tillfälle nu. Framtiden kan bli taggig - och utsökt. Pedro Canhestro, VD för PCACTUS

PCACTUS, Poceirão Palmela

Tel: (+351 917 676 485)

E-post: pcactus.geral@gmail.com