Chaîne des Rôtisseurs Bailliage i Algarve träffades på "O Paulo", en restaurang bredvid den gamla fästningen Arrifana nära Aljezur, välkänd bland lokalbefolkningen för sina fantastiska skaldjur och sin fantastiska utsikt över klipporna.

Efter ett urval av förrätter med bläckfisksallad, krabbtoast och varm getost med pinjenötter och honung presenterades själva "mariscada" (skaldjurstallrik) och den lurade inte! En fantastisk festmåltid med ostron, musslor, musslor, knivfisk, räkor och krabbor som serverades med traditionellt rostat och smörat bröd, som alla njöt av, med hjälp av husets vita vin från Borba ... Lokala bakverk och jordgubbar avrundade en utmärkt och lugn måltid. Ett särskilt tack till den leende och effektiva personalen!

Chaîne des Rôtisseurs, en internationell gastronomisk förening med ett starkt socialt engagemang, har 25 000 medlemmar i 70 länder och är alltid glad att välkomna nya medlemmar som tycker om den samvaro och vänskap som en gemensam god måltid innebär. Om du är intresserad, tveka inte att kontakta oss.

Dr Jean Ferran

Bailli Provincial du Sud du Tage

ferran@monchique.com