入选的餐厅包括四家知名餐厅--A Severa、O Faia、CasaNostra和Tavares Rico，以及两家与里斯本传统文化有着密切联系的百年老店：Caza das Vellas Loreto和Leitão & Irmão。

在餐饮领域，A Severa 和 O Faia 餐厅获得的认可凸显了法多作为一种文化表现形式的重要性。成立于 1784 年的 Tavares Rico 则加强了葡萄牙传统美食的影响力。CasaNostra 餐厅自 1986 年以来一直是里斯本意大利美食的先驱，在这个历史悠久的街区提供了多种选择。

Caza das Vellas Loreto 成立于 1789 年，被公认为欧洲最古老的蜡烛店之一，Leitão & Irmão 是一家历史悠久的金匠店，曾为皇室提供金饰，传承了数百年的艺术。

"贝罗阿拓商业和企业协会执行委员会主席希拉里奥-卡斯特罗（Hilário Castro）强调说："贝罗阿拓又有六家企业获此殊荣，是对其历史和卓越成就的认可"。他回忆说，"Lojas com História 不仅仅是商业场所，现在还是集体记忆和社交空间，是典型的里斯本"。

拥有 500 多年历史的贝鲁阿尔托继续重塑自我，成为里斯本最真实的街区之一，每个角落都有餐厅和露台、法多屋、标志性商店和当代项目。

CML 于 2015 年 2 月创建了 "Lojas com História "项目，该项目以保护和振兴这一遗产的紧迫感为驱动力，因为它包含了城市身份和特征的相关部分，同时也是城市发展的重要社会和经济机制。

经过密集的文献研究和实地考察，2016 年 2 月，CML 批准了授予 "Lojas com História "荣誉的标准，以及工作组和咨询委员会的权限。2016 年 7 月和 2017 年 2 月，在工作组提出建议并咨询顾问委员会后，管理局分别批准向 63 家和 19 家商业机构授予 "历史商店 "称号。

为支持维护和促进 "历史名店 "这一重要商业部门的真正特色，里斯本市议会设立了 "历史名店 "市政基金。除财政支持外，里斯本地方当局还推动创建了该计划的视觉形象，并在此基础上开发了各种宣传支持，如创建网站和成立专门负责店主的市政团队。