أوضحت هيلينا باريل لوكالة أنباء لوسا أن «إقليم تيرا دي ميراندا لديه كل ما يمكن أن تكسبه من افتتاح فييرا دا بولا دوس للعارضين من جميع أنحاء البلاد، وبالتالي إعطاء مجال أكبر لهذه المبادرة الشهية والثقافية والترفيهية».

ومن المعالم البارزة الأخرى لهذا الحدث، والتي تروج لها بلدية ميراندا دو دورو، عروض الطهي القائمة على المنتجات المحلية، بقيادة الطهاة ليديا براس وماركو جوميز ومارسيلو دياس.

قال عمدة هذه البلدية في منطقة براغانسا: «ستجلب فييرا دا بولا دوس الكثير من الناس إلى ميراندا دو دورو، الأشخاص القادمين من جميع أنحاء البلاد ومن إسبانيا المجاورة، لأن هذه مدينة حدودية».

وفقًا لهيلينا باريل، بالإضافة إلى «ملكة» المهرجان - بولا دوس - سيضم المعرض فولاريس والحلويات التقليدية والنقانق واللحوم من السلالات المحلية، مثل لحم الضأن ولحم العجل الميرانديسا.

لم تعد Bola Doce طعامًا شهيًا لعيد الفصح وأصبحت «الرائد» في حلويات Planalto Mirandês التي يمكن الاستمتاع بها على مدار العام، داخل وخارج البلاد.

«لقد لاحظنا أن المطابخ التقليدية الموجودة في Planalto Mirandês تستثمر على مدار العام في إنتاج كرة Mirandesa الحلوة. لكن في قرى المنطقة، لا تزال هذه الحلوى تُصنع أيضًا بالطريقة القديمة، جنبًا إلى جنب مع فولاريس «، قالت هيلينا باريل.

يُصنع Bola Doce من القرفة والسكر في طبقات، ويتم عجنه يدويًا وخبزه في فرن تقليدي يعمل بالحطب، ومؤخرًا في الكهرباء أو أفران الغاز.

على عكس معظم نباتات عيد الفصح، فإن بولا ميرانديسا «هي حلوى رطبة ومكثفة». العجينة، التي تشبه الخبز ولكنها أرق، تتخللها طبقات من السكر والقرفة، كما يتم صنع الحشوة في طبقات.

أجرى المؤرخ أنطونيو رودريغيز مورينيو مسحًا لهذا المنتج وخلص إلى أنه قطعة من المعجنات نشأت على الأقل في أوقات الاكتشافات البرتغالية، مع سجلات تعود إلى عام 1510 على الأقل.

«تم توريث التقليد من الأديرة أو من العائلات الدينية والأثرياء. وقال الباحث: «قام الناس بتعديل الكرة بطريقتهم الإقليمية الخاصة، مما أعطاها الشكل والنكهة التي تميزها عن حلويات المناطق الأخرى».

يحتوي هذا الحدث، الذي يقام في Jardim dos Frades Trinos، أيضًا على عنصر ثقافي وموسيقي قوي، بحضور عازفي القربة والراقصين المختلطين والفنانين من المشهد الموسيقي الوطني.