Após o sucesso das edições anteriores, o Chef's Table volta ao Pine Cliffs Resort, em Albufeira, para sua quarta edição. O programa acontece em abril e maio e reúne quatro dos mais renomados chefs portugueses para jantares exclusivos dedicados à cozinha nacional, compartilha a NiT News.
A edição de 2025 contará com a presença de Rodrigo Castelo, Ricardo Costa, Vasco Coelho Santos e Rui Paula, que assumirão o papel de anfitriões em quatro jantares exclusivos no MIMO Algarve, um restaurante com terraço no Pine Cliffs Resort.
As datas dos eventos já foram definidas: 11 e 25 de abril e 23 de maio. Todas as noites, um menu de degustação criado por um dos chefs convidados será servido. O programa também inclui combinação de vinhos e um coquetel de boas-vindas
.A primeira noite acontecerá no dia 11 de abril e contará com Rodrigo Castelo, chef do restaurante Ó Balcão, em Santarém, em um conceito que aposta no desperdício zero, com o uso criativo de todos os ingredientes.
No dia 25 de abril, o jantar será preparado por Ricardo Costa, chef do The Yeatman Hotel, no Porto. No dia 9 de maio, será a vez de Vasco Coelho Santos, do restaurante Euskalduna, também no Porto. Conhecido por suas experiências gastronômicas sensoriais, ele apresentará um menu focado nos cinco
sentidos.A última noite do evento acontecerá no dia 23 de maio e será apresentada por Rui Paula, chef do restaurante Casa de Chá da Boa Nova, com duas estrelas Michelin. Para este jantar, o chef oferecerá pratos que exploram os sabores, texturas e aromas de suas raízes, com
algumas recreações.Cada jantar começa às 20h e custa €195 por pessoa. As reservas agora estão disponíveis no site oficial do resort.