Potrivit SIC Noticias, Portugalia a fost din nou evidențiată într-unul dintre cele mai recente clasamente publicate de TasteAtlas. De data aceasta, ghidul online a ales „cele mai bune 100 de pâini din lume”, iar faimoasa pâine Alentejo face parte din Top 10

.

„Crusta rustică și groasă care contrastează cu miezul moale și aerisit din interior” i-a câștigat locul 7 cu un rating de 4,6 stele din cinci.

Platforma gastronomică creată în 2015, descrie pâinea Alentejo drept „însoțirea perfectă a meselor portugheze” care poate fi combinată cu alte produse foarte tradiționale, cum ar fi „brânzeturi, măsline sau carne maturată” din acea regiune a țării.

De la Bolo do Caco la pâine de porumb

Tradiționalul Bolo do Caco, din insula Madeira, ocupă locul 11 în clasament cu un rating de 4,5

stele din cinci.

„De obicei servit ca aperitiv fierbinte cu unt de usturoi, dar poate fi savurat și ca sandviș sau ca garnitură la multe feluri de mâncare tradiționale portugheze.”

Locul 50 revine Bolo Lêvedo, o pâine foarte tipică din regiunea Azore, care a primit un rating de 4,3 stele din cinci: „Sunt servite fierbinți și răspândite cu unt sau gem de fructe”, adaugă TasteAtlas.

Folar de Chaves (locul 55), Folar de Valpaços (locul 60), Cornbread (locul 74) și Pâinea tradițională (locul 100) se disting, de asemenea, prin platforma gastronomică.

Recent, TasteAtlas a ales Alentejo drept a 9-a cea mai bună regiune din lume în ceea ce privește gastronomia și Pastel de Belém drept cea mai bună patiserie din lume.