За даними SIC Noticias, Португалія в черговий раз була відзначена в одному з останніх рейтингів, опублікованих TasteAtlas. Цього разу онлайн-довідник обрав "100 найкращих хлібів у світі", і знаменитий хліб Алентежу увійшов до Топ-10.

Його "сільська і товста скоринка, яка контрастує з м'яким і повітряним м'якушем всередині", принесла йому 7 місце з оцінкою 4,6 зірки з п'яти.

Гастрономічна платформа, створена у 2015 році, описує хліб Алентежу як "ідеальний акомпанемент до португальських страв", який можна поєднувати з іншими дуже традиційними продуктами, такими як "сири, оливки або дозріле м'ясо" з цього регіону країни.

Від боло до како до кукурудзяного хліба

Традиційний боло-ду-како з острова Мадейра посідає 11 місце в рейтингу з оцінкою 4,5 зірки з п'яти.

"Зазвичай подається як гаряча закуска з часниковим маслом, але його також можна смакувати як бутерброд або як гарнір до багатьох традиційних португальських страв".

50-е місце посідає Bolo Lêvedo, дуже типовий хліб регіону Азорських островів, який отримав оцінку 4,3 зірки з п'яти: "Його подають гарячим і намазують маслом або фруктовим джемом", - додає TasteAtlas.

На гастрономічній платформі також відзначені Folar de Chaves (55 місце), Folar de Valpaços (60 місце), кукурудзяний хліб (74 місце) і традиційний хліб (100 місце).

Нещодавно TasteAtlas визнав Алентежу 9-м найкращим регіоном у світі з точки зору гастрономії, а беленську випічку - найкращою у світі.