پرتگال کی روایتی روٹیاں ٹاسٹ اٹلس گائیڈ میں پہچان

ایس آئی سی نوٹیسیاس کے مطابق، پر تگال کو ایک بار پھر ٹیسٹ اٹلس کے ذریعہ شائع کردہ حالیہ درجہ بندی میں نمایاں کیا گیا ہے۔ اس بار، آن لائن گائیڈ نے 'دنیا کی 100 بہترین روٹی' کا انتخاب کیا ہے اور مشہور الینٹیجو روٹی ٹاپ 10 کا حصہ ہے۔

اس کی “گاڑی اور موٹی چھڑک جو اندر کے نرم اور ہوا دار ٹکڑے سے متضاد ہے” نے اسے پانچ میں سے 4.6 ستاروں کی درجہ بندی کے ساتھ ساتویں مقام حاصل کیا۔

2015 میں بنائے گئے گیسٹرونک پلیٹ فارم، الینٹیجو روٹی کو “پرتگالی کھانے کا بہترین ساتھی” کے طور پر بیان کرتا ہے جسے ملک کے اس خطے سے “پنیر، زیتون یا پختہ گوشت” جیسے دیگر روایتی مصنوعات کے ساتھ جوڑا جاسکتا ہے۔

بولو ڈو کاکو سے لے کر کارن بریڈ تک م

را جزیرے سے تعلق رکھنے والا روایتی بولو ڈو کاکو، پانچ میں سے 4.5 ستاروں کی درجہ بندی کے ساتھ درجہ بندی میں 11

“عام طور پر لہسن کے مکھن کے ساتھ گرم بھوک کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، لیکن اس سے سینڈویچ کے طور پر یا بہت سے روایتی پرتگالی پکوان کے سائیڈ ڈش کے طور پر بھی لطف اندوز کیا جاسکتا ہے۔

ٹیسٹ اٹلس نے مزید کہا کہ 50 ویں مقام بولو لیویڈو کو جاتا ہے، جو ایزورس کے خطے کی ایک بہت ہی عام روٹی ہے، جس کو پانچ میں سے 4.3 ستاروں کی درجہ بندی ملی ہے: “انہیں گرم پیش کیا جاتا ہے اور مکھن یا پھلوں کے جام کے ساتھ پھیلایا جاتا ہے۔”

فولر ڈی چاوس (55 ویں مقام)، فولار ڈی والپاس (60 ویں مقام)، کارن بریڈ (74 ویں مقام) اور روایتی روٹی (100 ویں مقام) بھی گیسٹرونک پلیٹ فارم کے ذریعہ ممتاز ہیں۔

حال ہی میں، ٹیسٹ اٹلس نے گیسٹرونمی کے لحاظ سے الینٹیجو کو دنیا کا 9 ویں بہترین خطہ اور پیسٹل ڈی بیلم کو دنیا کی بہترین پیسٹری کے طور پر منتخب کیا۔