वन ट्रायम परफेक्टम

उदाहरण के लिए, इसाबेला रोसेलिनी का एक उद्धरण यहां दिया गया है: âमेरे पास हमेशा घर पर पार्मिगियानो रेजिगो, जैतून का तेल और पास्ता होता है। जब लोग बीमार होते हैं, तो उन्हें चिकन सूप चाहिए। मुझे परमेसन चीज़, जैतून का तेल और थोड़ा सा लेमन जेस्ट के साथ स्पेगेटी चाहिए। यह मुझे हर बार बेहतर महसूस कराता है।

अब मेरे अपने दिल के बाद एक लड़की है (हालांकि उसने उस साइट्रस के साथ संतुलन गड़बड़ कर दिया था)।

जैतून का तेल

एक दशक से अधिक समय पहले यूरोप जाने के बाद से, मैंने अपने आहार में मक्खन से दूर जैतून के तेल की ओर एक सूक्ष्म बदलाव किया (पास्ता और पनीर के हिस्से बरकरार रहे हैं)। लेकिन âcold-pressedà और âextra virgin जैसे शब्दों से परिचित होने के अलावा

तब तक नहीं जब तक मैंने कोयम्बटूर जिले के ओलिवेरा डो हॉस्पिटल शहर में एक विस्तारित समय नहीं बिताया। ओलिवेरा से दस मिनट से भी कम की दूरी पर, एक दिन की दूरी पर गाड़ी चलाते हुए, हम बोबादेला गाँव पर पहुँचे। सड़क से दिखाई देने वाले रोमन खंडहर की वजह से हमने N230-6 पर कब्जा कर लिया। एक अच्छी तरह से संरक्षित भव्य मेहराब के अलावा, एक बेहतरीन एम्फीथिएटर और 17वीं सदी का एक चैपल भी था। वहां, हमने खुदाई के दौरान एकत्र किए गए पुरातात्विक टुकड़ों के प्रदर्शन के अलावा तस्वीरों और चित्रों, इंटरैक्टिव मल्टीमीडिया उपकरण और एक वृत्तचित्र फिल्म की प्रदर्शनी के साथ सेंट्रो इंटरप्रेटेटिवो डी बोबाडेला रोमाना भी पाया

म्यूज़ियम

लेकिन वह तो बस शुरुआत थी। हमने म्यूज़ू डो अज़ाइट के लिए एक चिन्ह देखा और उसे देखने के लिए सड़क पर चले गए। जब हम पहुंचे तो हमने जो देखा वह पूरी तरह से असंगत लग रहा था, जैसा कि इन साधारण पहाड़ियों में था: वास्तुकला की दृष्टि से आधुनिक संरचना पर एक चौड़ी, ढलान वाली, हल्की जैतून की हरी छत। यह मॉन्चिक में एक घुमावदार निजी सड़क पर एक गुगेनहाइम इमारत के रूप को देखने जैसा था

अगर हम बाहर से हैरान थे, तो हम अंदर से चकित थे, शुरुआत लॉबी में एक विशाल जैतून के पेड़ को देखने से हुई, जो तेल के उत्पादन में जैतून को कुचलने की प्रक्रिया में इसके उपयोग को प्रदर्शित करने के लिए तैनात था। तुरन्त, हम अतीत में, परंपरा में, इतिहास में, और वास्तव में, मेरी रसोई की अलमारी में बसी उस पतली और बेदाग बोतल की उत्पत्ति की महिमा के अर्थ में घिर गए।

क्रेडिट: आपूर्ति की गई छवि; लेखक: ट्रिसिया पिमेंटल;

आस-पास की कई इमारतों से युक्त, संग्रहालय उद्यमी एंटा³नियो मैनुअल डायस के दिमाग की उपज था, जो सोसीडेड डी एज़ाइट डेस्टिलारिया डायस एलडीए के मालिक थे। 1986 में, उन्होंने जैतून के तेल के निर्माण के इतिहास के बारे में जानकारी एकत्र करना शुरू किया, जो पुर्तगाल के लिए एक महत्वपूर्ण कृषि उत्पाद है। उस इतिहास को आधुनिक, अच्छी तरह से प्रकाशित और रचनात्मक प्रदर्शनों के माध्यम से दर्शाया गया है, जो इस यात्रा को न केवल जानकारीपूर्ण बनाता है बल्कि बेहद आनंददायक भी बनाता है। सभी उम्र के लोगों के लिए बिक्री और कार्यशालाओं के लिए क्षेत्रीय उत्पाद भी हैं (अपना खुद का जैतून का तेल साबुन बनाएं!) साथ ही समूहों के लिए अपॉइंटमेंट के अनुसार गाइडेड टूर और ऑलिव ऑयल का स्वाद चखना

शानदार नज़ारे

हमने म्यूजियम रेस्तरां, ओलिया में दोपहर का भोजन करने का फैसला किया। न केवल अच्छे भोजन और शराब के लिए, बल्कि सेरा दा एस्ट्रेला पहाड़ों के शानदार दृश्य के लिए भी इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। संग्रहालय के लिए इस स्थान को चुनना वास्तव में शानदार था

सोचकर कि हमने संस्कृति की लॉटरी जीत ली है, इस छिपे हुए रत्न को ढूंढकर, हम ओलिवेरा वापस जाने लगे, जब हम रोमन एम्फीथिएटर के सामने देखे गए नगरपालिका संग्रहालय में एक नज़र डालने के लिए फिर से रुक गए। हमने मान लिया था कि यह एक विशिष्ट स्थानीय संग्रहालय है, जिसमें अतीत

लॉटरी स्कोर नंबर दो। (तीन, यदि आप रोमन खंडहर और सेंट्रो इंटरप्रिटिवो की गिनती करते हैं।) एक विपुल और पुरस्कार विजेता लेखक, इतिहासकार, शिक्षक, और ओलिवेरा डो हॉस्पिटल के पूर्व मेयर, Antã³nio Simãµes Saraiva के म्यूनिसिपल म्यूज़ियम में उपहारों का एक बहुआयामी संग्रह है,

क्रेडिट: आपूर्ति की गई छवि; लेखक: ट्रिसिया पिमेंटल;

इमारत का इंटीरियर जितना दिखता है उससे कहीं बड़ा है, जिसमें अलग-अलग थीम वाले कमरे हैं। मैं उचित रूप से कह सकता हूं कि यहां हर किसी के लिए कुछ न कुछ है, जिसमें पूर्ण आकार की मूर्तियां शामिल हैं; आदर्श नौकायन जहाजों का संग्रह; प्राचीन कृषि उपकरण और खाना पकाने के सामान; पूरी तरह से सुसज्जित भोजन और बैठने के कमरे; चिनोइसेरी; धार्मिक कलाकृतियां; पीरियड महिलाओं के फैशन; और गुड़िया संग्रह। मेरे लिए एक आकर्षण 17 वीं सदी के सैनिक, लेखक, और कवि ब्रस गार्सिया मस्कारेन्हास के कार्यालय की प्रतिकृति थी, जो एवीए में 20 किलोमीटर से भी कम दूरी पर पैदा हुए थे।

यदि आप सामान्य पर्यटक हॉट स्पॉट से इस गर्मी में एक ब्रेक पर विचार कर रहे हैं, और मध्य पुर्तगाल के एक छोटे से हिस्से पर इस नज़र ने आपकी रुचि को बढ़ा दिया है, तो मेरे पास ओलिवेरा डो हॉस्पिटल में रहने के लिए तीन सिफारिशें हैं। जब मैं वहां रह रहा था, तो मैंने एक महीने के लिए एक स्थानीय घर किराए पर लिया था, लेकिन अगर मुझे वापस लौटना है, तो मैं निश्चित रूप से निम्नलिखित में से एक को चुनूंगा

ट्रायम परफेक्टम याद रखें।

Native New Yorker Tricia Pimental left the US in 2012, later becoming International Living’s first Portugal Correspondent. The award-winning author and her husband, now Portuguese citizens, currently live in Coimbra.

Tricia Pimental