Met nog iets meer dan een maand te gaan tot Chefs on Fire zijn debuut maakt in de Algarve, is het tijd om de chef-koks en bands te onthullen die zijn uitgenodigd om de jachthaven van Vilamoura op 20, 21 en 22 juni in vuur en vlam te zetten. Europa's grootste gastronomie- en muziekfestival brengt een niet te missen line-up samen om van te genieten bij zonsondergang.

Het gastronomische menu voor deze editie, geproduceerd door Lohad en in samenwerking met meesterontwikkelaar Vilamoura World, is onderverdeeld in vier categorieën - vlees, vis, vegetarisch en desserts - en brengt 12 chef-koks samen die een eerbetoon brengen aan de smaken van de keuken van de Algarve in hun exclusieve voorstellen. Alle gerechten worden uitsluitend op vuur bereid, met respect voor de herkomst van de ingrediënten en de gastronomische tradities van de regio, in een sfeer van delen en authenticiteit.

In de hoofdgerechten van de categorie vlees zullen Marin Colomès van restaurant Alfredo, Pedro Pinto van Viceroy en João Oliveira van Vista, dat een Michelinster en twee Repsol Suns heeft, aan het woord komen. In de visgerechten voegen José Lopes, van Bon Bon, en Louis Anjos, van Al Sud, beiden bekroond met een Michelinster en twee Repsol Suns, zich bij Noélia Jerónimo, van restaurant Noélia, die de essentie van de Algarve-keuken met zich meebrengen.

Aan de vegetarische kant staan Paulo Carvalho van Zagaia, João Narigueta van Híbrido en Lívia Orofino, souschef van Canalha, bekroond met een Repsol Sol. Bij de desserts schitteren Márcio Baltazar, Diogo Lopes, van het Four Seasons Hotel Ritz Lisbon, en Rita Santos, van Herdade do Esporão, die twee Sol Repsol awards wonnen.

Credits: Beeld aangeleverd; Auteur: Opdrachtgever;

Op het podium blijft het samengestelde muzikale programma zich richten op het beste van de nationale creativiteit, terwijl tegelijkertijd de gebruikelijke geest van nabijheid en delen wordt gevolgd. Elke dag wordt er een intiem concert gegeven door: Capitão Fausto (20e), Best Youth (21e) en Gisela João (22e).

Dagtickets kosten €60 en zijn inclusief toegang tot de locatie tussen 17.00 en middernacht, live concerten en een viergangenproefmenu: vlees, vis, vegetarisch en dessert. Voor vegetariërs is er een aangepaste versie van het menu beschikbaar met dezelfde creatieve standaarden. Tickets en meer informatie zijn verkrijgbaar op www.chefsonfire.com.

Het ontsteken van een vreugdevuur en het verzamelen van gastronomisch en muzikaal talent eromheen bleek een succes, aangezien het festival met elke editie groter werd en meer bekendheid kreeg bij het publiek en de gastronomische gemeenschap. In 2024 werd Chefs on Fire opnieuw beschouwd als het beste gastronomische evenement van het jaar door de website Mesa Marcada.

Line-up:

20 juni

José Lopes (Bon Bon)

Marin Colomès (Alfredo)

Paulo Carvalho (Zagaia)

Márcio Baltazar

● Capitão Fausto (21u)

Credits: Aangeleverd beeld; Auteur: Klant;

21 juni

● Noélia Jerónimo (Noélia)

Pedro Pinto (Onderkoning)

João Narigueta (Híbrido)

Diogo Lopes (Four Seasons Hotel Ritz Lissabon)

● Best Youth (21u)

22 juni

Louis Anjos (Al Sud)

João Oliveira (Vista)

● Lívia Orofino (souschef Canalha)

Rita Santos (Herdade do Esporão)

● Gisela João (21u)