افتتاح معرض الجبن في سيرا دا إستريلا

حتى يوم الأحد، يجمع السوق البلدي في المدينة أكثر من ثلاثين منتجًا محليًا للارتقاء إلى مستوى لقبه والترويج لأشهر الأطعمة الشهية في المنطقة، والتي ينظمها مجلس المدينة.

مع الدخول المجاني، تُفتتح النسخة 46 من معرض Celorico da Beira للجبن في الساعة 9 صباحًا ويتميز اليوم الأول بتذوق الجبن والمنتجات الإقليمية، بالإضافة إلى غداء المنتجين التقليديين.

خلال الأيام الثلاثة، هناك ترفيه في الشوارع والأطفال، وموسيقى شعبية وتقليدية، ومعرض للحرف اليدوية، وجلسات «عرض الطبخ»، وورش عمل النكهات، والمحاضرات والمشي.

يتصدر كل من Delfins (اليوم) و Os Quatro e Meia (السبت) و Sons do Minho (الأحد) العناوين الرئيسية لثلاث ليال تنتهي بالعديد من منسقي الأغاني. هناك رسوم دخول فقط للعرضين الأولين، والتي تكلف خمسة يورو.

تستمر دورة معرض Serra da Estrela للجبن في عطلة نهاية الأسبوع الكرنفالية، في سيا، مع الإصدار 48 من مبادرة تشيد بالرعاة والمنتجين وصانعي الجبن المحليين.

في الفترة من 1 إلى 4 مارس، سيستقبل السوق في المدينة الجبلية حوالي 50 عارضًا، بما في ذلك الرعاة ومصانع الجبن التقليدية ومنتجي الجبن DOP ووحدات التصنيع، بالإضافة إلى النقانق وخبز الجاودار ونبيذ Dão - من منطقة Serra da Estrela الفرعية -، من بين المنتجات المحلية الأخرى.

تعتبر مزرعة القس، والحديقة التعليمية، ومسابقة Serra da Estrela للأغنام والماعز، التي تروج لها Ancose - الرابطة الوطنية لمربي الأغنام في Serra da Estrela، وهو عرض للكلاب في Serra da Estrela، يروج له Licrase - رابطة مربي الكلاب والأصدقاء في Serra da Estrela، من المبادرات الأخرى المقرر إجراؤها من قبل مجلس المدينة.

سيكون هناك أيضًا فن الطهو وتذوق جبن Serra da Estrela DOP مع أزواج من نبيذ Dão والجبن الرائب وعروض الحلب و ' جلسات عرض الطبخ.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في 3 مارس، بدءًا من الساعة 2 ظهرًا، سيتم الإنتاج الحي لـ «أكبر جبن للأغنام في سيا»، وهي مهمة ستجمع منتجين من البلدية.

سيتم تذوق الجبن المنتج في عام 2024 مباشرة بعد افتتاح حدث هذا العام، في الأول من مارس، الساعة 10 صباحًا.

الثاني من مارس، أصبح الجبن هو السائد في موستيرو بينافيردي، في بلدية أغيار دا بيرا، مع النسخة الحادية عشرة من مهرجان الراعي والجبن، الذي تنظمه البلدية.

يشمل اليوم المشي في الساعة 9 صباحًا، والترفيه في الشوارع، ومعرض الثروة الحيوانية، وسوق المنتجات المحلية، ومسابقة الأغنام والماعز. في الساعة 12:30، يتم عرض الجبن التقليدي وتذوقه، يليه غداء إقليمي مفتوح لجميع الزوار.

Fornos de Algodres هي الوجهة التالية على طريق معرض الجبن Serra da Estrela في منطقة جواردا. تتم المبادرة، التي هي الآن في نسختها 46، في الفترة من 21 إلى 23 مارس في السوق البلدي الذي تم تجديده.

لم يتم إصدار جدول المهرجان بعد من قبل مجلس المدينة الذي ينظمه وفتح باب التسجيل للعارضين حتى 2 مارس.

يعود الأمر إلى Gouveia لإغلاق الدورة في منطقة Guarda، مع «سوق الجبن» الذي سيقام في الفترة من 28 إلى 30 مارس في السوق البلدي لـ «جاردن سيتي».

بعد أكثر من شهر، لم تصدر الحكومة المحلية بعد الجدول الزمني لحدث مخصص لـ «تقدير وتسويق» أيقونة تذوق الطعام الرئيسية في المنطقة الجبلية.

تغطي المنطقة المحددة لإنتاج جبن سيرا دا إستريلا بلديات أغيار دا بيرا وسيلوريكو دا بيرا وفورنوس دي ألجودريس وغوفيا وغواردا ومانتيغاس وسييا وترانكوسو (مقاطعة جواردا) وكوفيلها (كاستيلو برانكو) وكاريجال دو سال ومانغوالد ونيلاس وبينالفا دو كاستيلو وتونديلا وفيسكو (فيسيو)، وكذلك أرغانيل ومستشفى أوليفيرا دو وتابوا (كويمبرا).