Noch bis Sonntag versammeln sich auf dem von der Stadtverwaltung organisierten Markt mehr als drei Dutzend lokale Erzeuger, um ihrem Namen alle Ehre zu machen und für die berühmteste Delikatesse der Region zu werben.

Die 46. Ausgabe der Käsemesse von Celorico da Beira beginnt um 9 Uhr bei freiem Eintritt, und am ersten Tag finden neben dem traditionellen Mittagessen der Erzeuger auch Verkostungen von Käse und regionalen Produkten statt.

Während der drei Tage gibt es Straßen- und Kinderunterhaltung, volkstümliche und traditionelle Musik, eine Handwerksausstellung, "Showcooking"-Sitzungen, Geschmacksworkshops, Vorträge und Wanderungen.

Delfins (heute), Os Quatro e Meia (Samstag) und Sons do Minho (Sonntag) sind die Hauptdarsteller der drei Abende, die mit mehreren DJs enden. Der Eintritt kostet nur für die ersten beiden Shows fünf Euro.

Der Zyklus der Käsemesse in der Serra da Estrela wird am Karnevalswochenende in Seia mit der 48. Ausgabe einer Initiative fortgesetzt, die die lokalen Schäfer, Erzeuger und Käser würdigt.

Vom 1. bis 4. März werden auf dem Markt in der Bergstadt rund 50 Aussteller vertreten sein, darunter Schäfer, traditionelle Käsereien, DOP-Käsehersteller und Produktionsbetriebe sowie Wurstwaren, Roggenbrot, Dão-Wein - aus der Subregion Serra da Estrela - und andere lokale Produkte.

Der Bauernhof eines Pfarrers, ein Lehrgarten, der Wettbewerb für Schafe und Ziegen aus der Serra da Estrela, der von Ancose, dem nationalen Verband der Schafzüchter der Serra da Estrela, veranstaltet wird, und die Hundeausstellung der Serra da Estrela, die von Licrase, dem Verband der Hundezüchter und -freunde der Serra da Estrela, veranstaltet wird, sind weitere Initiativen, die von der Stadtverwaltung geplant sind.

Außerdem gibt es gastronomische Angebote, Verkostungen von DOP-Käse aus der Serra da Estrela mit Kombinationen aus Dão-Weinen und Quark, Melkvorführungen und "Showcooking".

Erwähnenswert ist auch die Live-Produktion des "größten Schafskäses von Seia" am 3. März ab 14.00 Uhr, an der sich Erzeuger aus der Gemeinde beteiligen werden.

Der im Jahr 2024 hergestellte Käse wird gleich nach der Eröffnung der diesjährigen Veranstaltung am 1. März um 10 Uhr verkostet werden.

Am 2. März ist der Käse König in Mosteiro-Penaverde, in der Gemeinde Aguiar da Beira, mit der 11. Ausgabe des Schäfer- und Käsefestes, das von der Gemeinde organisiert wird.

Auflage des Schäfer- und Käsefestes, das von der Gemeinde organisiert wird. Der Tag umfasst einen Spaziergang um 9 Uhr, Straßenunterhaltung, eine Viehmesse, einen Markt für lokale Produkte und einen Wettbewerb für Schafe und Ziegen. Um 12.30 Uhr findet die traditionelle Käsevorführung und -verkostung statt, gefolgt von einem regionalen Mittagessen, das allen Besuchern offensteht.

Fornos de Algodres ist das nächste Ziel auf der Käsemesse-Route der Serra da Estrela im Bezirk Guarda. Die Initiative, die bereits zum 46. Mal stattfindet, wird vom 21. bis 23. März auf dem renovierten städtischen Markt abgehalten.

Das Programm des Festivals wurde von der Stadtverwaltung, die es organisiert und die Anmeldung für Aussteller bis zum 2. März geöffnet hat, noch nicht bekannt gegeben.

Es ist an Gouveia, den Zyklus im Stadtteil Guarda mit seinem "Käsemarkt" zu schließen, der vom 28. bis 30. März auf dem städtischen Markt der "Gartenstadt" stattfinden wird.

In mehr als einem Monat muss die Gemeindeverwaltung noch den Zeitplan für eine Veranstaltung bekannt geben, die der "Aufwertung und Vermarktung" des wichtigsten gastronomischen Symbols der Bergregion gewidmet ist.

Das abgegrenzte Gebiet für die Herstellung des Serra da Estrela-Käses umfasst die Gemeinden Aguiar da Beira, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Guarda, Manteigas, Seia und Trancoso (Bezirk Guarda), Covilhã (Castelo Branco), Carregal do Sal, Mangualde, Nelas, Penalva do Castelo, Tondela und Viseu (Viseu), sowie Arganil, Oliveira do Hospital und Tábua (Coimbra).