Până duminică, piața municipală a orașului reunește peste trei duzini de producători locali pentru a-și respecta titlul și pentru a promova cea mai faimoasă delicatesă din regiune, organizată de consiliul municipal.

Cu intrare gratuită, cea de-a 46-a ediție a Târgului de Brânzeturi Celorico da Beira se deschide la ora 9 dimineața, iar prima zi este marcată de degustări de brânză și produse regionale, pe lângă prânzul producătorilor tradiționali.

Pe parcursul celor trei zile, există divertisment stradal și pentru copii, muzică populară și tradițională, expoziție de meșteșuguri, sesiuni de „showcooking”, ateliere de aromă, prelegeri și plimbări.

Delfins (astăzi), Os Quatro e Meia (sâmbătă) și Sons do Minho (duminică) sunt headlinerii pentru trei nopți care se încheie cu mai mulți DJ. Există o taxă de intrare doar pentru primele două spectacole, care costă cinci euro.

Ciclul târgului de brânză Serra da Estrela continuă în weekendul Carnavalului, la Seia, cu cea de-a 48-a ediție a unei inițiative care aduce un omagiu păstorilor, producătorilor și producătorilor de brânzeturi locali.

În perioada 1 - 4 martie, piața din orașul montan va primi aproximativ 50 de expozanți, inclusiv ciobani, fabrici tradiționale de brânzeturi, producători și unități de producție de brânzeturi DOP, precum și cârnați, pâine de secară, vin Dão - din subregiunea Serra da Estrela -, printre alte produse locale.

Ferma pastorului, o grădină educațională, competiția de oi și capre Serra da Estrela, promovată de Ancose - Asociația Națională a Crescătorilor de Oaie Serra da Estrela, un spectacol de câini Serra da Estrela, promovat de Licrase - Liga crescătorilor și prietenilor de câini Serra da Estrela, sunt alte inițiative programate de Primărie.

Vor fi, de asemenea, gastronomie, degustări de brânză Serra da Estrela DOP cu perechi de vinuri Dão și brânză de caș, demonstrații de muls și ' Sesiuni de showCooking.

De remarcat, de asemenea, pe 3 martie, începând cu ora 14:00, se desfășoară producția în direct a „celei mai mari brânzeturi de oaie din Seia”, sarcină care va reuni producătorii din municipalitate.

Brânza produsă în 2024 va fi degustată imediat după deschiderea evenimentului din acest an, pe 1 martie, la ora 10:00.

Pe 2 martie, brânza este rege în Mosteiro-Penaverde, în municipiul Aguiar da Beira, cu cea de-a 11-a ediție a Festivalului Ciobanului și Brânzei, organizat de municipalitate.

Ziua include o plimbare la ora 9 dimineața, divertisment stradal, un târg de animale, o piață locală de produse și o competiție de oi și capre. La ora 12:30, are loc spectacolul tradițional de brânză și degustare, urmat de un prânz regional deschis tuturor vizitatorilor.

Fornos de Algodres este următoarea destinație pe traseul târgului de brânză Serra da Estrela din districtul Guarda. Inițiativa, care se află acum la cea de-a 46-a ediție, are loc în perioada 21-23 martie pe piața municipală renovată.

Programul festivalului nu a fost încă publicat de primărie, care îl organizează și a deschis înregistrarea pentru expozanți până pe 2 martie.

Depinde de Gouveia să închidă ciclul în cartierul Guarda, cu „Piața brânzeturilor”, care va avea loc în perioada 28 - 30 martie pe piața municipală a „orașului grădinii”.

La mai mult de o lună distanță, administrația locală nu a lansat încă programul unui eveniment dedicat „aprecierii și comercializării” principalei icoane gastronomice a regiunii montane.

Regiunea delimitată pentru producția de brânză Serra da Estrela acoperă municipalitățile Aguiar da Beira, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Guarda, Manteigas, Seia și Trancoso (districtul Guarda), Covilhã (Castelo Branco), Carregal do Sal, Mangualde, Nelas, Penalba do Castelo, Tondela și (Viseu), precum și Arganil, Oliveira do Hospital și Tábua (Coimbra).