Auf der einen Seite befinden sich die Berge: Der hoch aufragende Roque del Condé mit seiner markanten flachen Spitze liegt inmitten unzähliger anderer bemerkenswerter vulkanischer Felsformationen, die sich an die verstreuten Wolken darüber schmiegen.

Auf der anderen Seite liegt der Atlantik: frisch, blau und ruhig.

Und in der Mitte befinde ich mich auf einer sonnenverwöhnten Liege auf meiner privaten Terrasse neben dem Pool und nippe an einem Glas Champagner, der von der milden Aprilsonne sanft gewärmt wird.

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Ruhiger Luxus ist die Devise im Royal Hideaway Corales Villas, einem neuen Hotel im Süden Teneriffas. Die Gäste werden ermutigt, "die Welt hinter sich zu lassen" und sich einem ganzheitlichen Programm aus Wellness-Aktivitäten, gastronomischen Erlebnissen und ruhiger Entspannung hinzugeben, das von der kanarischen Umgebung inspiriert ist.

Das Hotel zeigt auch, dass diese Art von Luxus nicht die Welt kosten muss: Zimmer in diesem Fünf-Sterne-Haus gibt es schon ab 221 € pro Nacht. Die geringe Größe, die intime Ausstattung und die stilistische Hingabe an Ruhe und Gelassenheit - nicht zuletzt die Tatsache, dass die meisten Zimmer über einen privaten Pool verfügen - heben das Hotel aus dem überfüllten Angebot heraus.

Mein erster Tag im Royal Hideaway Corales Villas beginnt mit einer Yoga-Stunde am frühen Morgen. Normalerweise bin ich kein Morgenmensch, aber als ich meine Verdunkelungsvorhänge öffne und den Blick auf den glitzernden blauen Pool vor meinem Zimmer mit Bademöglichkeit und den ebenfalls glitzernden Ozean in der Ferne werfe, der von der aufgehenden Sonne sanft erwärmt wird, fühle ich mich sofort energiegeladen und bereit, meine vom Reisen schmerzenden Muskeln zu dehnen.

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Essen

Was bleibt nach all der Entspannung anderes übrig, als meine Geschmacksnerven und meinen Magen mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit zu behandeln?

Auf Reisen ist es mir wichtig, die lokale Küche zu probieren - eine Erfahrung, die das Royal Hideaway Corales Villas in Hülle und Fülle bietet. Das À-la-carte-Restaurant Bonfire bietet eine breite Palette spanischer und kanarischer Gerichte an, von frischem Fisch und Fleisch bis hin zu verlockenden Gemüsetellern, von herrlicher Paella mit Trockenreis bis hin zu salzigen Meeresfrüchtespezialitäten. Zu den Höhepunkten meines Essens gehören die frische Auster mit einer feinen Dosis Kaviar (9 €) und die Trockenreis-Paella mit Pilzen (27 € pro Person) - beides reichhaltige, schmackhafte und gesunde Gerichte, die mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet werden.

Meinen zweiten Abend verbringe ich im Fine-Dining-Restaurant Cráter. Die Philosophie des kanarischen Küchenchefs Eduardo Domínguez besteht darin, die Geschichte, die Traditionen und die Zutaten der acht Kanarischen Inseln zu erforschen und jede einzelne Insel mit einem eigenen, sorgfältig zusammengestellten Degustationsmenü zu ehren.

Derzeit sind zwei Degustationsmenüs im Angebot: La Danza del Minué (85 € pro Person) und La Danza de los Enanos (105 € pro Person). Letzteres ist umfangreicher als das erste, enthält aber einige der gleichen Gerichte. Zu den persönlichen Highlights gehören la pimienta palmera - Großaugenthun mit eingelegter roter Mojo-Marinade (ein kanarisches Grundnahrungsmittel); la Judía Mantecosa, ein duftender und salziger Happen aus Butterbohnen, Muräne und Koriander; und el caldero de Fuencaliente - Wrackfisch, Seetang, grüner Pfeffer und Marciala-Kartoffeln.

Das Restaurant strebt einen Michelin-Stern an und tritt damit in die Fußstapfen seines Ein-Stern-Nachbarn Il Bocconcino im Schwesterhotel Royal Hideaway Corales Suites, das sich gleich die Straße hinunter in La Caleta befindet.

Cocktails

Während die wummernden Bässe des nahe gelegenen, beliebten Partyortes Playa de las Américas nicht einmal als ein Flüstern in der Brise im Royal Hideaway Corales Villas zu hören sind, gibt es genügend Gelegenheiten, einen oder zwei köstliche handwerkliche Cocktails zu genießen.

Die Materia Elemental Bar ist der richtige Ort für einen raffinierten, ausgewogenen Drink, der auf einer Terrasse serviert wird, die bei Sonnenuntergang ein wahres Vergnügen ist. Klassische Rezepte werden hier mit einem modernen Touch neu interpretiert. Sie basieren alle auf den vier Elementen - Erde, Wasser, Feuer und Luft - und werden ausschließlich mit kanarischen Produkten hergestellt.

Der Chef-Barkeeper Yonathan Mesa ist der spanische Cocktail-Champion 2023. Ich weiß also, dass ich in guten Händen bin, als ich an einer erdigen Rote-Bete-Variante meines Lieblings-Cocktail-Klassikers, dem Negroni, nippe. Dies ist eine echte Cocktail-Bar mit kurzen, starken Drinks. Aber auch diejenigen, die alkoholfreie Getränke bevorzugen, kommen hier auf ihre Kosten, denn mein persönlicher Lieblingscocktail ist ein alkoholfreier Seedlip Grove mit Honig, Erdbeeren und Grapefruit, serviert in einem eleganten Coupe-Glas.

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Für alle, die das lokale Leben auf Teneriffa kennenlernen möchten, bietet das Hotel Shuttlebusse zum nahe gelegenen Fischerdorf La Caleta an, wo die Besucher die felsigen Strände und das türkisfarbene Wasser genießen, Bootsausflüge unternehmen und in aller Ruhe durch die Straßen schlendern können.

Fernab von den belebten Stränden und lauten Bars, die diese kanarische Insel in der Vergangenheit so beliebt gemacht haben, ist das Royal Hideaway Corales Villas ein Reiseziel, das man sich nicht entgehen lassen sollte: ein Traumort, an dem man die Welt wirklich hinter sich lassen kann.