Arricchito con Taylor's 10-Year-Old Tawny, rivela una consistenza cremosa che si scioglie in bocca e riscalda l'anima.

Ingredienti:

Latte intero - 1 litro

Zucchero - 500 g

Uova medie - 16

Limone - 150 g (per la scorza)

Taylor's 10 Year Old Tawny - 5 cl

Metodo di preparazione:

Caramello - Mettere 180 g di zucchero in una casseruola a fuoco basso finché non diventa caramello. Utilizzarlo per foderare il fondo degli stampi di alluminio.

Budino:

Togliere la scorza dal limone. Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti fino a ottenere un composto omogeneo. Eliminare la scorza di limone e versare il composto negli stampi foderati di caramello.

Cuocere in forno preriscaldato a 180ºC a bagnomaria per circa 1 ora. Togliere dal forno, lasciare raffreddare e sformare quando è freddo.

Servire:

Gustate il budino con un bicchiere di Taylor's 10 Year Old Tawny: un abbinamento delizioso che celebra il sapore e la tradizione in ogni boccone.