Enriquecido com Taylor's 10-Year-Old Tawny, revela uma textura cremosa que se derrete na boca e aquece a alma.

Ingredientes:

Leite gordo - 1 litro

Açúcar - 500 g

Ovos médios - 16

Limão - 150 g (para a raspa)

Taylor's Tawny 10 Anos - 5 cl

Modo de preparação:

Caramelo - Colocar 180 g de açúcar num tacho em lume brando até ficar em caramelo. Utilize-o para forrar o fundo das formas de alumínio.

Pudim:

Retire a casca do limão. Misture todos os restantes ingredientes até ficar homogéneo. Retire a casca do limão e verta a mistura para as formas forradas com caramelo.

Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria durante cerca de 1 hora. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme quando estiver frio.

Modo de Servir:

Aprecie o pudim com um copo de Taylor's Tawny 10 Anos - uma deliciosa combinação que celebra o sabor e a tradição em cada dentada.