In dieser Studie, der ersten ihrer Art, wurden die Gesundheitsdaten von mehr als 100 000 Menschen über einen Zeitraum von 30 Tagen analysiert, wobei nicht nur untersucht wurde, wie sich die Ernährungsgewohnheiten auf die Lebenserwartung auswirken, sondern auch, wie gut die Menschen altern.


Darüber hinaus stellten die Forscher fest, dass eine Ernährung mit einem Schwerpunkt auf Gemüse, Obst, gesunden Fetten und einigen tierischen Produkten wie Fisch und Milchprodukten langfristig am ehesten einen Einfluss auf das Altern und eine gute Gesundheit hat.