Este estudo, o primeiro do género, analisou os dados de saúde de mais de 100.000 pessoas ao longo de 30 dias, examinando não só a forma como os padrões alimentares afectam o tempo de vida, mas também a forma como as pessoas envelhecem.


Além disso, os investigadores concluíram que uma dieta com ênfase em vegetais, frutas, gorduras saudáveis e alguns produtos de origem animal, como peixe e lacticínios, a longo prazo, era a mais suscetível de fazer a diferença no envelhecimento e na boa saúde.